Рецепт шампиньоны тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты шампиньоны тушеные
| Шампиньоны | 500 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "шампиньоны тушеные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3276 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 15.6% | 1246 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.1% | 1931 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 36% | 541 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2652 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 18.5% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.643 мг | 1.8 мг | 35.7% | 69.5% | 280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3 мг | 5 мг | 60% | 116.7% | 167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 7% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.857 мкг | 400 мкг | 10.7% | 20.8% | 933 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 21.6% | 900 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.771 мг | 15 мг | 5.1% | 9.9% | 1946 г |
| Витамин РР, НЭ | 8 мг | 20 мг | 40% | 77.8% | 250 г |
| Ниацин | 6.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 757.14 мг | 2500 мг | 30.3% | 58.9% | 330 г |
| Кальций, Ca | 5.71 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.2% | 17513 г |
| Магний, Mg | 21.43 мг | 400 мг | 5.4% | 10.5% | 1867 г |
| Натрий, Na | 8.57 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.4% | 15169 г |
| Фосфор, P | 164.3 мг | 800 мг | 20.5% | 39.9% | 487 г |
| Хлор, Cl | 35.71 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.1% | 6441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.429 мг | 18 мг | 2.4% | 4.7% | 4196 г |
| Йод, I | 25.71 мкг | 150 мкг | 17.1% | 33.3% | 583 г |
| Кобальт, Co | 21.429 мкг | 10 мкг | 214.3% | 416.9% | 47 г |
| Молибден, Mo | 4.286 мкг | 70 мкг | 6.1% | 11.9% | 1633 г |
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Хром, Cr | 18.57 мкг | 50 мкг | 37.1% | 72.2% | 269 г |
| Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% | 6.4% | 3000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | min 16.8 г | 3.3% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.556 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны тушеные составляет 51,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.4 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.7 г | -% | |
| Вода | 85.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ТУШЕНЫЕ
шампиньоны тушеные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 35,7 %, витамином B5 - 60 %, витамином C - 11,1 %, витамином PP - 40 %, калием - 30,3 %, фосфором - 20,5 %, йодом - 17,1 %, кобальтом - 214,3 %, хромом - 37,1 %
Чем полезен шампиньоны тушеные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Подосиновики жареные
- Ролл с курицей из лаваша
- Шоколад Рошен Экстрачерный
- оливье
- чечевица
- фруктовый батончик облепиха
- Соте своя линия
- Отбивные свинина 26 10 2017
- Корж молочный
- Пирожное песочное глазированное помадкой
- Фета полужирная
- fruttiss протеин
- Студень мясницкий ряд
- Тесто слоеное дрожжевое "Живи здорово"
- Пицца на сковородке
- Борщ постный
- Лапша острая с шампиньонами
- кос-халва
- Конфеты Рот-Фронт
- цветаевский пирог
- печенье Любятово черника со злаками
- шоколад АВК молочный с орех нач 38 г
- Нут с луком
- Брокколи в соусе бешамель
- сырники сама
- Каша на завтрак
- Свердловкая булка
- Крекер с сыром
- потроха куриные в сливочном соусе
- Котлета по-министерски
- зельц Урал-Тау
- Хлебцы рисовые
- конти
- Конфеты ореховая роща
- соте
- Суп гороховый
- Тыквенные семечки
- фирменный
- Диетические ленивые варенники
- Салат с проростками семя нута
- капуста жареная
- Салат с проростками ржи
- Банановое пюре
- драники
- Котлета по-министерски жареная
- Сосиска молочная Лама
- Язык хе Лама
- Суп Магги гороховый
- Колбаса Вареная Стародворская (Стародворские Колбасы)
- Котлеты лососевые
- Салат Цветной
- Суп гороховый Магги сухая смесь
- грудинка синая
- Хлебец молодец гречневый
- Пицца с курой и колбасой
- Плавленый сыр hochland с грибами
- Сырный продукт
- гранат зерна
- Салат овощной без заправки
- имбирная вода
- актимель
- Жареные рыбные котлеты
- Ацидофилин 2,7% (ВМК)
- паста из рикотты
- Пшенка вареная
- Crespelle al Prosciutto (Viva la Mamma)
- Сыр колбасный октябрьский
- овсянка в микроволновке
- Хлебопечка. Фокаччо
- Хлеб "Чудный край"
- сыр адыгейский бердюжье
- Кето куриная печень в сливках
- салат капуста + морковь
- кальмар отварной
- горошек консерва
- сосиски Сказка ВВ
- салат кальмар и адыгейский сыр
- суп на курином бульоне
- Творог "Сваля" 15%
- Абрикосовый джем STUTE
- полезный 218
- ряженка 2,5%
- капуста тушеная
- Цельнозерновые хлебцы пшеничные
- фрут микс
- пирожное домовёнок
- фруктови салат 26.10.2017
- хлебцы хрустящие Бородинские
- молочный соус
- феттучини с мясом цыпленка под соусом "морней" СытоЕдов 350 гр.
- Финкрипсы
- Сок яблочно-грушевый ПРЯМОСОК
- Бефстроганов с молочным соусом
- мандарин мой
- Суп Харчо 3л (из консерв)
- биточки сливочные троекурово
- Гороховый суп
- Нейровитан
- VITA COMPLEX гранат-земляника
- Колбаса Купеческая КПК
Метки: Как приготовить шампиньоны тушеные, калорийность 51,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шампиньоны тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
