Рецепт скумбрия малосольная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты скумбрия малосольная

Скумбрия дальневосточная	1300 г
Соль поваренная пищевая	60 г
Сахар песок	35 г
Уксус 9%	40 г
Вода, из под крана, муниципальная	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия малосольная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.8 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1054 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	10.1%	618 г
Жиры	11.5 г	56 г	20.5%	12.8%	487 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	0.5%	12167 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	1.9%	3220 г
Зола	3.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.8 мкг	900 мкг	1.4%	0.9%	7031 г
Ретинол	0.013 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	2.9%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.243 мг	1.8 мг	13.5%	8.4%	741 г
Витамин C, аскорбиновая	0.83 мг	90 мг	0.9%	0.6%	10843 г
Витамин D, кальциферол	9.582 мкг	10 мкг	95.8%	59.9%	104 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.086 мг	15 мг	7.2%	4.5%	1381 г
Витамин РР, НЭ	7.3464 мг	20 мг	36.7%	23%	272 г
Ниацин	5.43 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	179.48 мг	2500 мг	7.2%	4.5%	1393 г
Кальций, Ca	37.34 мг	1000 мг	3.7%	2.3%	2678 г
Магний, Mg	32.88 мг	400 мг	8.2%	5.1%	1217 г
Натрий, Na	1206.11 мг	1300 мг	92.8%	58.1%	108 г
Сера, S	5.31 мг	1000 мг	0.5%	0.3%	18832 г
Фосфор, P	181.1 мг	800 мг	22.6%	14.1%	442 г
Хлор, Cl	1759.9 мг	2300 мг	76.5%	47.9%	131 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.177 мг	18 мг	6.5%	4.1%	1529 г
Кобальт, Co	0.442 мкг	10 мкг	4.4%	2.8%	2262 г
Марганец, Mn	0.0074 мг	2 мг	0.4%	0.3%	27027 г
Медь, Cu	10.64 мкг	1000 мкг	1.1%	0.7%	9398 г
Молибден, Mo	3.243 мкг	70 мкг	4.6%	2.9%	2158 г
Фтор, F	23.91 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16729 г
Цинк, Zn	0.0177 мг	12 мг	0.1%	0.1%	67797 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.3 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	62.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.91 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.594 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.393 г	~
17:0 Маргариновая	0.115 г	~
18:0 Стеариновая	0.249 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.593 г	min 16.8 г	27.3%	17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.492 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.163 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	1.457 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.482 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.881 г	от 11.2 до 20.6 г	25.7%	16.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.179 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.198 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.064 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.326 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.805 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.275 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	1.035 г	~

Энергетическая ценность скумбрия малосольная составляет 159,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.8 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	11.5 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	70.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ МАЛОСОЛЬНАЯ

скумбрия малосольная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,5 %, витамином D - 95,8 %, витамином PP - 36,7 %, фосфором - 22,6 %, хлором - 76,5 %

Чем полезен скумбрия малосольная

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить скумбрия малосольная, калорийность 159,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления скумбрия малосольная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе