Рецепт Лисички тушеные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички тушеные с овощами

Грибы, лисички, сырые 420 г
Картофель (Варка на пару) 700 г
Морковь, красная (Пассерование) 120 г
Кабачок (Пассерование) 385 г
Перец сладкий (Пассерование) 185 г
Баклажан, вареный, с солью 420 г
Лук репчатый (Пассерование) 175 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Перец молотый красный 2 г
Перец черный молотый 2 г
Базилик сушеный 1 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный горошек 1 г
Масло подсолнечное 15 г
Сок томатный 100 г
Петрушка (Припускание) 15 г
Способ приготовления

Лук, морковь,на масло 1-м слоем.грибы ,картофель,баклажаны,перец,кабачок,капуста.Все слои посолить,поперчить.Сверху после 15 мин..когда осядут добавить сое томатный,специи,зелень.До готовности картофеля и грибов.около часа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички тушеные с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3040 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.6% 5067 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.2% 5600 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 8.3% 2168 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 21.7% 833 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 6.7% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.4 мкг 900 мкг 14.8% 26.7% 675 г
бета Каротин 0.811 мг 5 мг 16.2% 29.2% 617 г
бета Криптоксантин 5.715 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 8.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 8.3% 2195 г
Витамин В4, холин 1.93 мг 500 мг 0.4% 0.7% 25907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 12.8% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 17.5% 1036 г
Витамин В9, фолаты 11.169 мкг 400 мкг 2.8% 5.1% 3581 г
Витамин C, аскорбиновая 13.74 мг 90 мг 15.3% 27.6% 655 г
Витамин D, кальциферол 0.998 мкг 10 мкг 10% 18.1% 1002 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.998 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 6.9% 2604 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 24272 г
Витамин К, филлохинон 12.7 мкг 120 мкг 10.6% 19.1% 945 г
Витамин РР, НЭ 1.7797 мг 20 мг 8.9% 16.1% 1124 г
Ниацин 0.585 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.55 мг 2500 мг 15.1% 27.3% 664 г
Кальций, Ca 18.17 мг 1000 мг 1.8% 3.2% 5504 г
Магний, Mg 18.28 мг 400 мг 4.6% 8.3% 2188 г
Натрий, Na 137.16 мг 1300 мг 10.6% 19.1% 948 г
Сера, S 16 мг 1000 мг 1.6% 2.9% 6250 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 9.9% 1822 г
Хлор, Cl 154 мг 2300 мг 6.7% 12.1% 1494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.7 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Ванадий, V 46.77 мкг ~
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 13.2% 1375 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 2.2% 8333 г
Кобальт, Co 1.996 мкг 10 мкг 20% 36.1% 501 г
Литий, Li 24.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.1663 мг 2 мг 8.3% 15% 1203 г
Медь, Cu 137.75 мкг 1000 мкг 13.8% 24.9% 726 г
Молибден, Mo 2.758 мкг 70 мкг 3.9% 7% 2538 г
Никель, Ni 1.805 мкг ~
Рубидий, Rb 201.2 мкг ~
Селен, Se 0.563 мкг 55 мкг 1% 1.8% 9769 г
Фтор, F 11.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33529 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 11.9% 1515 г
Цинк, Zn 0.3516 мг 12 мг 2.9% 5.2% 3413 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.559 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.452 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.281 мг ~
Кампестерол 0.188 мг ~
бета Ситостерол 1.345 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.221 г min 16.8 г 1.3% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.218 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.457 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.452 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Лисички тушеные с овощами составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ ТУШЕНЫЕ С ОВОЩАМИ

Лисички тушеные с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином C - 15,3 %, калием - 15,1 %, кобальтом - 20 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Лисички тушеные с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички тушеные с овощами, калорийность 55,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички тушеные с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты