Рецепт филе в пароварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе в пароварке

Куриная грудка (филе) 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе в пароварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.4 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 37.1 г 76 г 48.8% 27.5% 205 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3% 1867 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 214.6 г 2273 г 9.4% 5.3% 1059 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.9 мкг 900 мкг 12.2% 6.9% 819 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.1% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.4% 1636 г
Витамин РР, НЭ 16.835 мг 20 мг 84.2% 47.5% 119 г
Ниацин 17.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 458.51 мг 2500 мг 18.3% 10.3% 545 г
Кальций, Ca 12.56 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7962 г
Магний, Mg 135.04 мг 400 мг 33.8% 19.1% 296 г
Натрий, Na 94.21 мг 1300 мг 7.2% 4.1% 1380 г
Фосфор, P 268.5 мг 800 мг 33.6% 18.9% 298 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.198 мг 18 мг 12.2% 6.9% 819 г
Кобальт, Co 14.132 мкг 10 мкг 141.3% 79.7% 71 г
Марганец, Mn 0.0314 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6369 г
Медь, Cu 125.62 мкг 1000 мкг 12.6% 7.1% 796 г
Молибден, Mo 17.273 мкг 70 мкг 24.7% 13.9% 405 г
Хром, Cr 39.26 мкг 50 мкг 78.5% 44.3% 127 г
Цинк, Zn 2.0413 мг 12 мг 17% 9.6% 588 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.858 г ~
Валин 2.041 г ~
Гистидин* 2.073 г ~
Изолейцин 1.774 г ~
Лейцин 3.109 г ~
Лизин 4.145 г ~
Метионин 0.707 г ~
Метионин + Цистеин 1.366 г ~
Треонин 1.743 г ~
Триптофан 0.597 г ~
Фенилаланин 1.664 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.041 г ~
Аспарагиновая кислота 3.046 г ~
Гидроксипролин 0.33 г ~
Глицин 1.445 г ~
Глутаминовая кислота 4.444 г ~
Пролин 1.586 г ~
Серин 1.586 г ~
Тирозин 1.413 г ~
Цистеин 0.675 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.115 г min 16.8 г 6.6% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.911 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность филе в пароварке составляет 177,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.4 кКал -%
Белки 37.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 214.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ В ПАРОВАРКЕ

филе в пароварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином PP - 84,2 %, калием - 18,3 %, магнием - 33,8 %, фосфором - 33,6 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 141,3 %, медью - 12,6 %, молибденом - 24,7 %, хромом - 78,5 %, цинком - 17 %

Чем полезен филе в пароварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе в пароварке, калорийность 177,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе в пароварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы