Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 1500 г
Морковь, красная 500 г
Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 250 г
Лук репчатый 500 г
Сахар песок 30 г
Соль йодированная 10 г
Уксус яблочный 80 г
Масло подсолнечное 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.5 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3034 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.6% 5067 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.1% 2240 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 5.2% 3422 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 18.9% 952 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.8% 2643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 362.9 мкг 900 мкг 40.3% 72.6% 248 г
бета Каротин 2.199 мг 5 мг 44% 79.3% 227 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.9% 3051 г
Витамин В4, холин 5.46 мг 500 мг 1.1% 2% 9158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 2.2% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 11.2% 1626 г
Витамин В9, фолаты 15.136 мкг 400 мкг 3.8% 6.8% 2643 г
Витамин C, аскорбиновая 50.17 мг 90 мг 55.7% 100.4% 179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.26 мг 15 мг 8.4% 15.1% 1190 г
Витамин Н, биотин 0.255 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 19608 г
Витамин К, филлохинон 41 мкг 120 мкг 34.2% 61.6% 293 г
Витамин РР, НЭ 0.8163 мг 20 мг 4.1% 7.4% 2450 г
Ниацин 0.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.74 мг 2500 мг 9.3% 16.8% 1074 г
Кальций, Ca 36.51 мг 1000 мг 3.7% 6.7% 2739 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 8.1% 2246 г
Натрий, Na 142.87 мг 1300 мг 11% 19.8% 910 г
Сера, S 30.54 мг 1000 мг 3.1% 5.6% 3274 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 8.3% 2168 г
Хлор, Cl 226.16 мг 2300 мг 9.8% 17.7% 1017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 413.8 мкг ~
Бор, B 136.1 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 6.3% 2894 г
Йод, I 15.65 мкг 150 мкг 10.4% 18.7% 958 г
Кобальт, Co 2.432 мкг 10 мкг 24.3% 43.8% 411 г
Литий, Li 1.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.1335 мг 2 мг 6.7% 12.1% 1498 г
Медь, Cu 57.26 мкг 1000 мкг 5.7% 10.3% 1746 г
Молибден, Mo 5.102 мкг 70 мкг 7.3% 13.2% 1372 г
Никель, Ni 8.163 мкг ~
Рубидий, Rb 81 мкг ~
Селен, Se 0.173 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 31792 г
Фтор, F 10.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 38573 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 10.5% 1730 г
Цинк, Zn 0.3518 мг 12 мг 2.9% 5.2% 3411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.656 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.567 г min 16.8 г 3.4% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.564 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.424 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.424 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 55,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,3 %, бэта-каротином - 44 %, витамином C - 55,7 %, витамином K - 34,2 %, кобальтом - 24,3 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 55,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы