Рецепт Треска в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска в маринаде

Треска (Припускание)	600 г
Морковь, красная (Припускание)	200 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Томатная паста. Консервы (Припускание)	80 г
Масло подсолнечное	20 г
Сок лимонный	20 г
Вода, водопроводная, питьевая	300 г

Способ приготовления

Ингредиенты: порционные кусочки трески – 600 г; морковка – 200 г (1-2 шт.); лук – 100 г (1-2 шт.); паста или соус (томат) – 80 г; подсолнечное масло – 80 г; соль (можно с йодом) – 1 ч. л. (по вкусу); перец – 0,5 г; сок лайма (лимона) – 20 г. Кусочки рыбы солим, перчим и поливаем соком лимона. Маринуем 10 минут. Потом панируем в муке и жарим в масле. Для маринада припускаем лук, добавляем тертую морковь и томатную пасту. Добавляем воды и тушим до готовности. Слоями укладываем рыбу и маринад. Блюдо ставим в холодильник на ночь. Всего 60 кКал на 100 г. Источник: http://www.davajpohudeem.com/pi...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.4 ккал	1684 ккал	3.9%	5.9%	2536 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	16.4%	916 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	5.9%	2545 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	2.3%	6636 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	6%	2500 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	5.6%	2674 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	375.3 мкг	900 мкг	41.7%	62.8%	240 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	2.219 мг	5 мг	44.4%	66.9%	225 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	5.7%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	4.2%	3600 г
Витамин В5, пантотеновая	0.119 мг	5 мг	2.4%	3.6%	4202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	13.3%	1143 г
Витамин В9, фолаты	10.551 мкг	400 мкг	2.6%	3.9%	3791 г
Витамин В12, кобаламин	0.882 мкг	3 мкг	29.4%	44.3%	340 г
Витамин C, аскорбиновая	2.74 мг	90 мг	3%	4.5%	3285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.474 мг	15 мг	9.8%	14.8%	1018 г
Витамин Н, биотин	6.039 мкг	50 мкг	12.1%	18.2%	828 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	3%	5000 г
Витамин РР, НЭ	3.6136 мг	20 мг	18.1%	27.3%	553 г
Ниацин	1.274 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.42 мг	2500 мг	9.1%	13.7%	1094 г
Кальций, Ca	20 мг	1000 мг	2%	3%	5000 г
Магний, Mg	22.73 мг	400 мг	5.7%	8.6%	1760 г
Натрий, Na	19.74 мг	1300 мг	1.5%	2.3%	6586 г
Сера, S	120.02 мг	1000 мг	12%	18.1%	833 г
Фосфор, P	93.1 мг	800 мг	11.6%	17.5%	859 г
Хлор, Cl	110.35 мг	2300 мг	4.8%	7.2%	2084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	96.1 мкг	~
Бор, B	18.4 мкг	~
Железо, Fe	0.577 мг	18 мг	3.2%	4.8%	3120 г
Йод, I	75.39 мкг	150 мкг	50.3%	75.8%	199 г
Кобальт, Co	18.842 мкг	10 мкг	188.4%	283.7%	53 г
Литий, Li	1.103 мкг	~
Марганец, Mn	0.08 мг	2 мг	4%	6%	2500 г
Медь, Cu	127.57 мкг	1000 мкг	12.8%	19.3%	784 г
Молибден, Mo	4.412 мкг	70 мкг	6.3%	9.5%	1587 г
Никель, Ni	5.239 мкг	~
Рубидий, Rb	43.8 мкг	~
Селен, Se	0.018 мкг	55 мкг			305556 г
Фтор, F	22.48 мкг	4000 мкг	0.6%	0.9%	17794 г
Хром, Cr	30.51 мкг	50 мкг	61%	91.9%	164 г
Цинк, Zn	0.7243 мг	12 мг	6%	9%	1657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.115 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аргинин*	0.574 г	~
Валин	0.507 г	~
Гистидин*	0.252 г	~
Изолейцин	0.396 г	~
Лейцин	0.73 г	~
Лизин	0.84 г	~
Метионин	0.278 г	~
Метионин + Цистеин	0.392 г	~
Треонин	0.506 г	~
Триптофан	0.119 г	~
Фенилаланин	0.451 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.788 г	~
Заменимые аминокислоты	0.17 г	~
Аланин	0.51 г	~
Аспарагиновая кислота	0.914 г	~
Глицин	0.368 г	~
Глутаминовая кислота	1.387 г	~
Пролин	0.284 г	~
Серин	0.45 г	~
Тирозин	0.337 г	~
Цистеин	0.114 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.06 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.676 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.158 г	~
18:0 Стеариновая	0.081 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.482 г	min 16.8 г	2.9%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.463 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.199 г	от 11.2 до 20.6 г	10.7%	16.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.099 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.033 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.055 г	~

Энергетическая ценность Треска в маринаде составляет 66,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.4 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА В МАРИНАДЕ

Треска в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,7 %, бэта-каротином - 44,4 %, витамином B12 - 29,4 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 11,6 %, йодом - 50,3 %, кобальтом - 188,4 %, медью - 12,8 %, хромом - 61 %

Чем полезен Треска в маринаде

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Треска в маринаде, калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска в маринаде, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе