Рецепт Блины с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с мясом

блины 1000 г
Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне 390 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 270 г
Морковь, красная (Пассерование) 165 г
Лук репчатый (Пассерование) 309 г
Масло подсолнечное 30 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 220 г
Карри, порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.4% 752 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.3% 1000 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 4.7% 1352 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3403 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.9 мкг 900 мкг 20.7% 13.1% 484 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.858 мг 5 мг 17.2% 10.9% 583 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.4% 1169 г
Витамин В4, холин 76.45 мг 500 мг 15.3% 9.7% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 6.1% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.5% 1802 г
Витамин В9, фолаты 9.921 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4032 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 7.1% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 2.4% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.691 мг 15 мг 11.3% 7.2% 887 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.941 мкг 50 мкг 7.9% 5% 1269 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.7891 мг 20 мг 8.9% 5.6% 1118 г
Ниацин 0.295 мг ~
Бетаин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.86 мг 2500 мг 5.7% 3.6% 1762 г
Кальций, Ca 46.17 мг 1000 мг 4.6% 2.9% 2166 г
Кремний, Si 0.584 мг 30 мг 1.9% 1.2% 5137 г
Магний, Mg 14.14 мг 400 мг 3.5% 2.2% 2829 г
Натрий, Na 577.52 мг 1300 мг 44.4% 28.1% 225 г
Сера, S 55.6 мг 1000 мг 5.6% 3.5% 1799 г
Фосфор, P 111.2 мг 800 мг 13.9% 8.8% 719 г
Хлор, Cl 426.34 мг 2300 мг 18.5% 11.7% 539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.8 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 13.14 мкг ~
Железо, Fe 1.446 мг 18 мг 8% 5.1% 1245 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 2.3% 2712 г
Кобальт, Co 2.906 мкг 10 мкг 29.1% 18.4% 344 г
Литий, Li 0.445 мкг ~
Марганец, Mn 0.2037 мг 2 мг 10.2% 6.5% 982 г
Медь, Cu 83.32 мкг 1000 мкг 8.3% 5.3% 1200 г
Молибден, Mo 4.352 мкг 70 мкг 6.2% 3.9% 1608 г
Никель, Ni 0.738 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 66.2 мкг ~
Селен, Se 14.827 мкг 55 мкг 27% 17.1% 371 г
Титан, Ti 1.61 мкг ~
Фтор, F 44.75 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8939 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3106 г
Цинк, Zn 1.3236 мг 12 мг 11% 7% 907 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.162 мг ~
бета Ситостерол 5.555 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.136 г min 16.8 г 6.8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.829 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.792 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Блины с мясом составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С МЯСОМ

Блины с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 17,2 %, холином - 15,3 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином E - 11,3 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 29,1 %, селеном - 27 %, цинком - 11 %

Чем полезен Блины с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины с мясом, калорийность 158 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы