Рецепт Гуляш из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из куриной грудки

Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Морковь, желтая (Пассерование) 60 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 430 г
Вода 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 120 г
Лук зеленый (перо) 60 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 20 г
Масло подсолнечное 30 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа Универсальная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.8 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2682 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 12.1% 1310 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.1% 2667 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.7% 4294 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.2% 5000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.9% 2706 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 7.5% 2138 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 4.8% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.5% 6207 г
Витамин В4, холин 4.44 мг 500 мг 0.9% 1.4% 11261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 2.1% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 2.7% 6061 г
Витамин В9, фолаты 3.564 мкг 400 мкг 0.9% 1.4% 11223 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 3.3% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.838 мг 15 мг 5.6% 8.9% 1790 г
Витамин Н, биотин 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12821 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 7.2% 2222 г
Витамин РР, НЭ 2.6208 мг 20 мг 13.1% 20.9% 763 г
Ниацин 2.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.38 мг 2500 мг 4.1% 6.5% 2442 г
Кальций, Ca 18.97 мг 1000 мг 1.9% 3% 5271 г
Кремний, Si 0.24 мг 30 мг 0.8% 1.3% 12500 г
Магний, Mg 22.97 мг 400 мг 5.7% 9.1% 1741 г
Натрий, Na 114.31 мг 1300 мг 8.8% 14% 1137 г
Сера, S 10.6 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 9434 г
Фосфор, P 47.9 мг 800 мг 6% 9.6% 1670 г
Хлор, Cl 163.49 мг 2300 мг 7.1% 11.3% 1407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.8 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 8.37 мкг ~
Железо, Fe 0.506 мг 18 мг 2.8% 4.5% 3557 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 1% 16667 г
Кобальт, Co 2.827 мкг 10 мкг 28.3% 45.1% 354 г
Литий, Li 0.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.0739 мг 2 мг 3.7% 5.9% 2706 г
Медь, Cu 39.52 мкг 1000 мкг 4% 6.4% 2530 г
Молибден, Mo 5.137 мкг 70 мкг 7.3% 11.6% 1363 г
Никель, Ni 0.432 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 0.475 мкг 55 мкг 0.9% 1.4% 11579 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 55.18 мкг 4000 мкг 1.4% 2.2% 7249 г
Хром, Cr 5.89 мкг 50 мкг 11.8% 18.8% 849 г
Цинк, Zn 0.4224 мг 12 мг 3.5% 5.6% 2841 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.566 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.28 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.244 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.57 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.617 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.999 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.179 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.509 г min 16.8 г 3% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.48 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.944 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.937 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из куриной грудки составляет 62,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.8 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Гуляш из куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,1 %, кобальтом - 28,3 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Гуляш из куриной грудки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш из куриной грудки, калорийность 62,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги