Рецепт яичница в духовке (18-01-14). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница в духовке (18-01-14)

Лук репчатый (Жарка) 25 г
Перец красный сладкий (Жарка) 115 г
Сыр голландский, круглый 9 г
Яйцо куриное (Запекание) 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница в духовке (18-01-14)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10.4% 792 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 12% 691 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.8% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 290.1 мкг 900 мкг 32.2% 26.7% 310 г
бета Каротин 0.676 мг 5 мг 13.5% 11.2% 740 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.34 мг 1.8 мг 18.9% 15.7% 529 г
Витамин В4, холин 171.19 мг 500 мг 34.2% 28.3% 292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.895 мг 5 мг 17.9% 14.8% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 12.2% 683 г
Витамин В9, фолаты 12.41 мкг 400 мкг 3.1% 2.6% 3223 г
Витамин В12, кобаламин 0.396 мкг 3 мкг 13.2% 10.9% 758 г
Витамин C, аскорбиновая 51.82 мг 90 мг 57.6% 47.7% 174 г
Витамин D, кальциферол 1.53 мкг 10 мкг 15.3% 12.7% 654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 3.9% 2131 г
Витамин Н, биотин 13.85 мкг 50 мкг 27.7% 22.9% 361 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1313 мг 20 мг 15.7% 13% 639 г
Макроэлементы
Калий, K 158.33 мг 2500 мг 6.3% 5.2% 1579 г
Кальций, Ca 70.56 мг 1000 мг 7.1% 5.9% 1417 г
Магний, Mg 13.84 мг 400 мг 3.5% 2.9% 2890 г
Натрий, Na 126.56 мг 1300 мг 9.7% 8% 1027 г
Сера, S 132.24 мг 1000 мг 13.2% 10.9% 756 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 16.2% 511 г
Хлор, Cl 115.52 мг 2300 мг 5% 4.1% 1991 г
Микроэлементы
Бор, B 16.2 мкг ~
Железо, Fe 1.957 мг 18 мг 10.9% 9% 920 г
Йод, I 15 мкг 150 мкг 10% 8.3% 1000 г
Кобальт, Co 8.347 мкг 10 мкг 83.5% 69.2% 120 г
Марганец, Mn 0.1011 мг 2 мг 5.1% 4.2% 1978 г
Медь, Cu 102.91 мкг 1000 мкг 10.3% 8.5% 972 г
Молибден, Mo 4.092 мкг 70 мкг 5.8% 4.8% 1711 г
Селен, Se 21.621 мкг 55 мкг 39.3% 32.6% 254 г
Фтор, F 42.64 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9381 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 8.5% 975 г
Цинк, Zn 1.1073 мг 12 мг 9.2% 7.6% 1084 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 391.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность яичница в духовке (18-01-14) составляет 120,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.7 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА В ДУХОВКЕ (18-01-14)

яичница в духовке (18-01-14) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,2 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B2 - 18,9 %, холином - 34,2 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином C - 57,6 %, витамином D - 15,3 %, витамином H - 27,7 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 83,5 %, селеном - 39,3 %

Чем полезен яичница в духовке (18-01-14)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница в духовке (18-01-14), калорийность 120,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница в духовке (18-01-14), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы