Рецепт Рисовые биточки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рисовые биточки с грибами

Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	400 г
Шампиньоны	200 г
Яйцо куриное	100 г
Крахмал картофельный	9 г
Лук репчатый (Жарка)	80 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%)	100 г

Способ приготовления

а 100г. биточков – около 90ккал. (без учёта масла для обжарки) 1. Шампиньоны с луком порежьте на мелкие кубики и обжарьте, посолите в процессе обжаривания. Остудите. 2. Смешайте рис с грибами, добавьте одно яйцо, крахмал, посолите и поперчите, другие специи по желанию. Все смешайте. 3. Набираете ложкой фарш, положите в муку, обваляйте, сформируйте биточки. Обжарить на растительном масле с обеих боков. Биточки получаются очень вкусными и без добавления крахмала. Вместо муки для обваливания можно использовать панировочные сухари. Так же для противников жареного биточки можно запечь в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рисовые биточки с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	296.1 ккал	1684 ккал	17.6%	5.9%	569 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	2.7%	1267 г
Жиры	14.2 г	56 г	25.4%	8.6%	394 г
Углеводы	36.4 г	219 г	16.6%	5.6%	602 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3.4%	1000 г
Вода	43 г	2273 г	1.9%	0.6%	5286 г
Витамины
Витамин А, РЭ	31.9 мкг	900 мкг	3.5%	1.2%	2821 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	1.4%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.179 мг	1.8 мг	9.9%	3.3%	1006 г
Витамин В4, холин	68.11 мг	500 мг	13.6%	4.6%	734 г
Витамин В5, пантотеновая	0.869 мг	5 мг	17.4%	5.9%	575 г
Витамин В6, пиридоксин	0.135 мг	2 мг	6.8%	2.3%	1481 г
Витамин В9, фолаты	18.171 мкг	400 мкг	4.5%	1.5%	2201 г
Витамин В12, кобаламин	0.063 мкг	3 мкг	2.1%	0.7%	4762 г
Витамин C, аскорбиновая	2.23 мг	90 мг	2.5%	0.8%	4036 г
Витамин D, кальциферол	0.266 мкг	10 мкг	2.7%	0.9%	3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.279 мг	15 мг	35.2%	11.9%	284 г
Витамин Н, биотин	4.225 мкг	50 мкг	8.5%	2.9%	1183 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	3.4359 мг	20 мг	17.2%	5.8%	582 г
Макроэлементы
Калий, K	206.31 мг	2500 мг	8.3%	2.8%	1212 г
Кальций, Ca	14.25 мг	1000 мг	1.4%	0.5%	7018 г
Кремний, Si	48.391 мг	30 мг	161.3%	54.5%	62 г
Магний, Mg	29.88 мг	400 мг	7.5%	2.5%	1339 г
Натрий, Na	23.73 мг	1300 мг	1.8%	0.6%	5478 г
Сера, S	49.84 мг	1000 мг	5%	1.7%	2006 г
Фосфор, P	127.5 мг	800 мг	15.9%	5.4%	627 г
Хлор, Cl	39.44 мг	2300 мг	1.7%	0.6%	5832 г
Микроэлементы
Бор, B	77.4 мкг	~
Железо, Fe	0.915 мг	18 мг	5.1%	1.7%	1967 г
Йод, I	7.74 мкг	150 мкг	5.2%	1.8%	1938 г
Кобальт, Co	5.807 мкг	10 мкг	58.1%	19.6%	172 г
Марганец, Mn	0.6307 мг	2 мг	31.5%	10.6%	317 г
Медь, Cu	139.25 мкг	1000 мкг	13.9%	4.7%	718 г
Молибден, Mo	3.097 мкг	70 мкг	4.4%	1.5%	2260 г
Селен, Se	11.142 мкг	55 мкг	20.3%	6.9%	494 г
Фтор, F	37.24 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	10741 г
Хром, Cr	4.65 мкг	50 мкг	9.3%	3.1%	1075 г
Цинк, Zn	0.9714 мг	12 мг	8.1%	2.7%	1235 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	69 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Рисовые биточки с грибами составляет 296,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	296.1 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	14.2 г	-%
	Углеводы	36.4 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	43 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИСОВЫЕ БИТОЧКИ С ГРИБАМИ

Рисовые биточки с грибами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином E - 35,2 %, витамином PP - 17,2 %, кремнием - 161,3 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 58,1 %, марганцем - 31,5 %, медью - 13,9 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Рисовые биточки с грибами

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рисовые биточки с грибами, калорийность 296,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рисовые биточки с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеченная цветная капуста

Автор Жанна

Фунчеза с куриным филе отварным

Котлеты из индейки с отрубями в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2025-01-21

Калорийность: 1083 кКал

Витамины и минералы: 80%

Ната

2025-01-22

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе