Рецепт Диетический Штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Диетический Штрудель
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 300 г |
| Яйцо куриное | 92 г |
| Сахар-песок | 40 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Кремовое яблоко, сырое | 300 г |
| Ядро ореха арахиса жареное (Жарка) | 100 г |
| Изюм | 100 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) | 200 г |
| Корица, молотая | 3 г |
Способ приготовления
205ккал. на 100гр. На весь процесс (совместно с выпеканием) затрачивается 30 минут Режем мелко орехи и обжариваем на сухой сковороде. яйцо взбиваем вилкой или венчиком со сметаной. Намазываем этой смесью весь лаваш у нас продаётся лаваш не большой и там три штуки ,но мне этих ингредиентов хватило на три лаваша,но если кто любит можно количество удвоить ингредиентов, оставьте примерно 1 столовую ложку,заливки(сметана + яйцо) Посыпаем намазанный лаваш сахаром. Очищаем яблоки от кожицы и режем мелкими кусочками, высыпаем на лаваш. Так же высыпаем орехи и корицу.,также высыпаем изюм (я его предварительно замочила мин.на 15 в кипятке,затем слила воду и высыпала его на бумажное полотенце .что бы вода сошла),так же и курагу ,замочила ,слила воду и потом мелко порезала. Сворачиваем в рулет и смазываем остатками сметанно-яичной смеси. Выкладываем на противень (можно на пекарскую бумагу, предварительно смазав ее растительным маслом). Запекаем в разогретой духовке на 200 градусов 15 минут.Хочу сказать сразу у меня верх не стал золотистым ,но это зависит от духовки.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Диетический Штрудель".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3.9% | 1101 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 4.9% | 889 г |
| Углеводы | 37 г | 219 г | 16.9% | 7.3% | 592 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 8.7% | 500 г |
| Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5412 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131 мкг | 900 мкг | 14.6% | 6.3% | 687 г |
| бета Каротин | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 5.3% | 820 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.5% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.8% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 25.24 мг | 500 мг | 5% | 2.2% | 1981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 1.3% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.55 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8791 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 0.8% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.33 мг | 90 мг | 4.8% | 2.1% | 2079 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.697 мг | 15 мг | 11.3% | 4.9% | 884 г |
| Витамин Н, биотин | 1.754 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.5% | 2851 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.2042 мг | 20 мг | 16% | 6.9% | 624 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 478.13 мг | 2500 мг | 19.1% | 8.3% | 523 г |
| Кальций, Ca | 56.27 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.4% | 1777 г |
| Магний, Mg | 57.03 мг | 400 мг | 14.3% | 6.2% | 701 г |
| Натрий, Na | 162.04 мг | 1300 мг | 12.5% | 5.4% | 802 г |
| Сера, S | 15.01 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6662 г |
| Фосфор, P | 109.1 мг | 800 мг | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Хлор, Cl | 247.33 мг | 2300 мг | 10.8% | 4.7% | 930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.939 мг | 18 мг | 10.8% | 4.7% | 928 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 0.805 мкг | 10 мкг | 8.1% | 3.5% | 1242 г |
| Марганец, Mn | 0.0475 мг | 2 мг | 2.4% | 1% | 4211 г |
| Медь, Cu | 30.51 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.3% | 3278 г |
| Молибден, Mo | 0.69 мкг | 70 мкг | 1% | 0.4% | 10145 г |
| Селен, Se | 2.686 мкг | 55 мкг | 4.9% | 2.1% | 2048 г |
| Фтор, F | 4.96 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 80645 г | |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.1288 мг | 12 мг | 1.1% | 0.5% | 9317 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Диетический Штрудель составляет 231 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 231 кКал | -% | |
| Белки | 6.9 г | -% | |
| Жиры | 6.3 г | -% | |
| Углеводы | 37 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 42 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЙ ШТРУДЕЛЬ
Диетический Штрудель богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 16 %, калием - 19,1 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 13,6 %
Чем полезен Диетический Штрудель
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофель вареный
- котлеты говяжьи
- Рисовые биточки с грибами
- Курица "Осенний вальс"
- салат из квашенной капусты
- Курочка на японский манер с соевым соусом и медом
- Корюшка вяленая
- Капустные котлеты
- Пирог с сухофруктами
- Овощи с грибами Премиум Рудь
- яблоко
- Салат с тунцом
- мука пшеничная первого сорта
- курага
- вишня засмороженная
- цедра апельсиновая
- цедра лимонная
- чернослив
- фисташки
- изюм
- салат помидоры,огурцы
- баклажан
- Овощи с грибами Премиум жареные 16.01
- ванилин
- Фарш из филе птицы
- горбуша
- горошек зеленый консервированный
- Горчица семена
- Гречка
- Фарш куриный натуральный
- Сметана 14% "Беллакт"
- Соус к макаронам из куриного филе со стручковой фасолью
- Грудинка свиная
- Имбирь свежий
- Кальмар очищенный
- кефир 1,5%
- кефир 2,5%
- клюква свежая
- Колбаса сырокопченая
- Корица
- Крабовые палочки
- Креветки очищенные
- Кукуруза консервированная
- Кукурузные хлопья
- Печенье BISCOTTI con cacao e nocciole
- крица варенная
- колбаса бондарская 1 сорт
- паста с морепродуктами
- мясо кур с разных частей
- кекс творожный
- Капуста пекинская
- Киви
- Куриное бедро
- Куриная грудка
- кртофель отварной
- Лаваш круглый
- Лимон
- Лимонная кислота
- Лук зеленый
- Майоран сушеный
- Маслины консервированные без косточки
- Мойва мороженная
- Мята свежая
- Молоко топленое
- Огурцы маринованные
- чай зеленый без сахара
- окунь морской
- оливки консервированные
- Орегано
- Филе пангасиуса
- Паприка
- Паприка хлопьяс
- Петрушка свежая
- Перец болгарский зеленый
- Перец черный крупного помола
- Разрыхлитель теста
- Розмарин
- Рулька свиная со шкурой
- Сардинелла консервинованная
- Салат листовой
- Корень сельдерея
- Сливки 12%
- Сливки сгущенные с сахаром
- Сметана 15%
- Сметана 20%
- Соевый соус
- Сосиски
- Спагетти
- Помидор
- Тунец натуральный консервированный
- Укроп сушеный
- Финики
- Овсяные хлопья
- Чили молотый
- Перец чили свежий
- Шампиньоны
- Шоколад молочный
- Печень куриная
- Сыр сулугуни
- Сыр
Метки: Как приготовить Диетический Штрудель, калорийность 231 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетический Штрудель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
2024-11-01
Калорийность: 1189 кКал
Новые рецепты
Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...
164.2
10.3
12.2
2.8
10
Салат с крабовыми палочками без майонеза
132.6
8.5
5.2
12.4
8
Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы
110.9
8.2
6.5
4.5
12
Интересные блоги
