Рецепт Манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты

Тесто для пельменей 18 г
Баранина, лопаточная часть (Тушение) 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.9 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 677 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 8.2% 494 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 8.4% 479 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 4% 1009 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1% 4249 г
Органические кислоты 24.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 0.4% 10465 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 3.3% 1224 г
Витамин В4, холин 93.3 мг 500 мг 18.7% 7.5% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 4.8% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 5.6% 717 г
Витамин В9, фолаты 12.15 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3292 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.364 мг 15 мг 9.1% 3.7% 1100 г
Витамин Н, биотин 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4167 г
Витамин РР, НЭ 6.5407 мг 20 мг 32.7% 13.1% 306 г
Ниацин 3.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.47 мг 2500 мг 10.5% 4.2% 956 г
Кальций, Ca 15.08 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6631 г
Кремний, Si 1.157 мг 30 мг 3.9% 1.6% 2593 г
Магний, Mg 23.52 мг 400 мг 5.9% 2.4% 1701 г
Натрий, Na 72.78 мг 1300 мг 5.6% 2.2% 1786 г
Сера, S 156.39 мг 1000 мг 15.6% 6.3% 639 г
Фосфор, P 150.4 мг 800 мг 18.8% 7.6% 532 г
Хлор, Cl 450.21 мг 2300 мг 19.6% 7.9% 511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.9 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 26.31 мкг ~
Железо, Fe 1.937 мг 18 мг 10.8% 4.3% 929 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 0.8% 4762 г
Кобальт, Co 5.571 мкг 10 мкг 55.7% 22.4% 180 г
Марганец, Mn 0.1967 мг 2 мг 9.8% 3.9% 1017 г
Медь, Cu 220.34 мкг 1000 мкг 22% 8.8% 454 г
Молибден, Mo 11.571 мкг 70 мкг 16.5% 6.6% 605 г
Никель, Ni 4.964 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Селен, Se 1.757 мкг 55 мкг 3.2% 1.3% 3130 г
Титан, Ti 3.21 мкг ~
Фтор, F 102.34 мкг 4000 мкг 2.6% 1% 3909 г
Хром, Cr 7.61 мкг 50 мкг 15.2% 6.1% 657 г
Цинк, Zn 2.4567 мг 12 мг 20.5% 8.2% 488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.76 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Манты составляет 248,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.9 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ

Манты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,7 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 14 %, витамином PP - 32,7 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 55,7 %, медью - 22 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 15,2 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен Манты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манты, калорийность 248,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты