Рецепт минтай в воздушном кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай в воздушном кляре

Яйцо куриное (Жарка омлет)	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	45 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание)	60 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Сахар песок	1 г
Перец черный молотый	1 г
Минтай (Жарка)	550 г
Укроп (Жарка)	5 г
Масло подсолнечное	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай в воздушном кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.6 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1362 г
Белки	15 г	76 г	19.7%	15.9%	507 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	6.4%	1273 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	2.1%	3776 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.2%	6667 г
Вода	74.4 г	2273 г	3.3%	2.7%	3055 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.4 мкг	900 мкг	6.7%	5.4%	1490 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.6%	11905 г
бета Криптоксантин	0.081 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.345 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	5.7%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	7.8%	1047 г
Витамин В4, холин	48.52 мг	500 мг	9.7%	7.8%	1031 г
Витамин В5, пантотеновая	0.282 мг	5 мг	5.6%	4.5%	1773 г
Витамин В6, пиридоксин	0.136 мг	2 мг	6.8%	5.5%	1471 г
Витамин В9, фолаты	8.503 мкг	400 мкг	2.1%	1.7%	4704 г
Витамин В12, кобаламин	0.128 мкг	3 мкг	4.3%	3.5%	2344 г
Витамин C, аскорбиновая	0.86 мг	90 мг	1%	0.8%	10465 г
Витамин D, кальциферол	0.375 мкг	10 мкг	3.8%	3.1%	2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.247 мг	15 мг	8.3%	6.7%	1203 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	3.869 мкг	50 мкг	7.7%	6.2%	1292 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	5.1657 мг	20 мг	25.8%	20.9%	387 г
Ниацин	1.15 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	283.01 мг	2500 мг	11.3%	9.1%	883 г
Кальций, Ca	50.56 мг	1000 мг	5.1%	4.1%	1978 г
Кремний, Si	0.303 мг	30 мг	1%	0.8%	9901 г
Магний, Mg	38.95 мг	400 мг	9.7%	7.8%	1027 г
Натрий, Na	311.17 мг	1300 мг	23.9%	19.3%	418 г
Сера, S	196.15 мг	1000 мг	19.6%	15.9%	510 г
Фосфор, P	194.6 мг	800 мг	24.3%	19.7%	411 г
Хлор, Cl	592.62 мг	2300 мг	25.8%	20.9%	388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	84.5 мкг	~
Бор, B	2.8 мкг	~
Ванадий, V	6.81 мкг	~
Железо, Fe	1.15 мг	18 мг	6.4%	5.2%	1565 г
Йод, I	143.04 мкг	150 мкг	95.4%	77.2%	105 г
Кобальт, Co	15.849 мкг	10 мкг	158.5%	128.2%	63 г
Марганец, Mn	0.1628 мг	2 мг	8.1%	6.6%	1229 г
Медь, Cu	147.83 мкг	1000 мкг	14.8%	12%	676 г
Молибден, Mo	6.895 мкг	70 мкг	9.9%	8%	1015 г
Никель, Ni	6.637 мкг	~
Олово, Sn	1.7 мкг	~
Селен, Se	5.988 мкг	55 мкг	10.9%	8.8%	919 г
Стронций, Sr	1.71 мкг	~
Титан, Ti	0.83 мкг	~
Фтор, F	660.04 мкг	4000 мкг	16.5%	13.3%	606 г
Хром, Cr	51.88 мкг	50 мкг	103.8%	84%	96 г
Цинк, Zn	1.3292 мг	12 мг	11.1%	9%	903 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.93 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.057 г	~
Валин	0.961 г	~
Гистидин*	0.427 г	~
Изолейцин	1.118 г	~
Лейцин	1.383 г	~
Лизин	1.815 г	~
Метионин	0.625 г	~
Метионин + Цистеин	0.814 г	~
Треонин	0.934 г	~
Триптофан	0.218 г	~
Фенилаланин	0.756 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.392 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.951 г	~
Аспарагиновая кислота	1.316 г	~
Глицин	0.81 г	~
Глутаминовая кислота	1.499 г	~
Пролин	0.622 г	~
Серин	0.803 г	~
Тирозин	0.635 г	~
Цистеин	0.187 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	18%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	142.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.155 мг	~
бета Ситостерол	3.361 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.543 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.245 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.385 г	min 16.8 г	8.2%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.103 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.161 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.598 г	от 11.2 до 20.6 г	14.3%	11.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.201 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.045 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.166 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.176 г	~

Энергетическая ценность минтай в воздушном кляре составляет 123,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.6 кКал	-%
	Белки	15 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	74.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В ВОЗДУШНОМ КЛЯРЕ

минтай в воздушном кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 25,8 %, калием - 11,3 %, фосфором - 24,3 %, хлором - 25,8 %, йодом - 95,4 %, кобальтом - 158,5 %, медью - 14,8 %, фтором - 16,5 %, хромом - 103,8 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен минтай в воздушном кляре

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить минтай в воздушном кляре, калорийность 123,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай в воздушном кляре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-21

Калорийность: 1313 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Творожный сыр домашний

Морепроукты со сметаной

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе