Рецепт Салат из куриного филе и капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из куриного филе и капусты

Куриная грудка (филе) (Тушение) 640 г
Капуста белокочанная 300 г
Лук репчатый 140 г
Укроп 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из куриного филе и капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 1692 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 23.3% 76 г
Жиры 1.2 г 60 г 2% 2.4% 60 г
Углеводы 3.2 г 211 г 1.5% 1.8% 213 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.2% 20 г
Вода 78.9 г 2400 г 3.3% 4% 2391 г
Зола 1.196 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.7 мкг 900 мкг 10.7% 12.9% 904 г
бета Каротин 0.328 мг 5 мг 6.6% 8% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.5% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.7% 2 г
Витамин В4, холин 3.16 мг 500 мг 0.6% 0.7% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.7% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.4% 2 г
Витамин В9, фолаты 9.596 мкг 400 мкг 2.4% 2.9% 400 г
Витамин C, аскорбиновая 25.98 мг 90 мг 28.9% 34.9% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 1.4% 15 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62 г
Витамин К, филлохинон 22.4 мкг 120 мкг 18.7% 22.6% 120 г
Витамин РР, НЭ 7.1846 мг 20 мг 35.9% 43.3% 20 г
Ниацин 6.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.52 мг 2500 мг 12.4% 15% 2504 г
Кальций, Ca 38.85 мг 1000 мг 3.9% 4.7% 996 г
Магний, Mg 62.94 мг 400 мг 15.7% 18.9% 401 г
Натрий, Na 41.37 мг 1300 мг 3.2% 3.9% 1293 г
Сера, S 19.88 мг 1000 мг 2% 2.4% 994 г
Фосфор, Ph 120.5 мг 800 мг 15.1% 18.2% 798 г
Хлор, Cl 14.37 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 2395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.4 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 8.3% 18 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 144 г
Кобальт, Co 7.244 мкг 10 мкг 72.4% 87.3% 10 г
Марганец, Mn 0.1816 мг 2 мг 9.1% 11% 2 г
Медь, Cu 96.48 мкг 1000 мкг 9.6% 11.6% 1005 г
Молибден, Mo 9.882 мкг 70 мкг 14.1% 17% 70 г
Никель, Ni 4.843 мкг ~
Рубидий, Rb 65.6 мкг ~
Селен, Se 0.089 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 45 г
Фтор, F 7.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 3610 г
Хром, Cr 17.5 мкг 50 мкг 35% 42.2% 50 г
Цинк, Zn 1.1168 мг 12 мг 9.3% 11.2% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.947 г ~
Сахароза 1.014 г ~
Фруктоза 0.638 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 1.194 г ~
Валин 0.839 г ~
Гистидин* 0.842 г ~
Изолейцин 0.732 г ~
Лейцин 1.273 г ~
Лизин 1.689 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.563 г ~
Треонин 0.718 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.69 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.277 г ~
Заменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аланин 0.848 г ~
Аспарагиновая кислота 1.282 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 1.894 г ~
Пролин 0.658 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.586 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.591 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 18.8 до 48.8 г 2.4% 2.9% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.365 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4% 12 г
18:2 Линолевая 0.12 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат из куриного филе и капусты составляет 82,9 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 82.9 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ И КАПУСТЫ

Салат из куриного филе и капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,9 %, витамином K - 18,7 %, витамином PP - 35,9 %, калием - 12,4 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 72,4 %, молибденом - 14,1 %, хромом - 35 %

Чем полезен Салат из куриного филе и капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из куриного филе и капусты, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из куриного филе и капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ