Войти

Рецепт Голубцы с фаршем из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с фаршем из говядины

Масло подсолнечное 30 г
Лук репчатый (Пассерование) 139 г
Морковь, красная (Пассерование) 105 г
Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) 450 г
Рис, белый, короткозерный, приготовленный 256 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Капуста белокочанная (Тушение) 387 г
Соус для пиццы 300 г
Вода 178 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с фаршем из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1903 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 9.4% 1206 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.2% 1556 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 4% 2844 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.2% 1818 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.5 мкг 900 мкг 13.7% 15.5% 729 г
альфа Каротин 0.271 мкг ~
бета Каротин 0.769 мг 5 мг 15.4% 17.4% 650 г
бета Криптоксантин 1.228 мкг ~
Ликопин 533.587 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.343 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.1% 2222 г
Витамин В4, холин 23.06 мг 500 мг 4.6% 5.2% 2168 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 5.6% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 10.5% 1081 г
Витамин В9, фолаты 26.079 мкг 400 мкг 6.5% 7.3% 1534 г
Витамин В12, кобаламин 0.705 мкг 3 мкг 23.5% 26.6% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 6.98 мг 90 мг 7.8% 8.8% 1289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.176 мг 15 мг 7.8% 8.8% 1276 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.927 мкг 50 мкг 1.9% 2.1% 5394 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 20.6% 550 г
Витамин РР, НЭ 2.8345 мг 20 мг 14.2% 16% 706 г
Ниацин 1.405 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.94 мг 2500 мг 8.6% 9.7% 1163 г
Кальций, Ca 26.7 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3745 г
Магний, Mg 16.59 мг 400 мг 4.1% 4.6% 2411 г
Натрий, Na 86.02 мг 1300 мг 6.6% 7.5% 1511 г
Сера, S 76.7 мг 1000 мг 7.7% 8.7% 1304 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 10.3% 1102 г
Хлор, Cl 84.57 мг 2300 мг 3.7% 4.2% 2720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.8 мкг ~
Бор, B 63.4 мкг ~
Железо, Fe 1.416 мг 18 мг 7.9% 8.9% 1271 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 2.3% 5085 г
Кобальт, Co 3.082 мкг 10 мкг 30.8% 34.8% 324 г
Литий, Li 0.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.1507 мг 2 мг 7.5% 8.5% 1327 г
Медь, Cu 103.37 мкг 1000 мкг 10.3% 11.6% 967 г
Молибден, Mo 5.582 мкг 70 мкг 8% 9% 1254 г
Никель, Ni 6.08 мкг ~
Олово, Sn 20.52 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 1.341 мкг 55 мкг 2.4% 2.7% 4101 г
Фтор, F 33.71 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 11866 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 8% 1404 г
Цинк, Zn 1.1443 мг 12 мг 9.5% 10.7% 1049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.081 мг ~
Стигмастерол 0.018 мг ~
бета Ситостерол 4.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.445 г min 16.8 г 2.6% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.443 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.099 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с фаршем из говядины составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.5 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ФАРШЕМ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Голубцы с фаршем из говядины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином B12 - 23,5 %, витамином K - 18,2 %, витамином PP - 14,2 %, кобальтом - 30,8 %

Чем полезен Голубцы с фаршем из говядины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы с фаршем из говядины, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с фаршем из говядины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Панкейки с бананом
Автор Ирина
148
7
2.4
24.5
7
3 0
Творожная запеканка с яблоками
Автор Екатерина
156.8
7.7
9.1
10.5
6
1 0
Кабачковые вафли
Автор Елена
97.7
3.5
2.5
15.2
10
2 0
Интересные блоги
Москвичева Юлия
25-12-2024
Пост будет полезен тем, кто делает большие промежу...
8 109
Это пройдёт
27-12-2024
Дневник питания и тренировок за 26.12.2024
И вес, и размер застрял на одной отметке уже неско...
9 85
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
Витамины и минералы: 82%
Олеся
2024-12-27
Калорийность: 1079 кКал
Витамины и минералы: 81%
Радмира
2024-12-19
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 84%