Рецепт гречка с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с кефиром

Гречневая крупа ядрица 40 г
Кефир 1% 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка с кефиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7.6% 1854 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.2% 4308 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 6.6% 2147 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.1% 1538 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 5% 2792 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 8% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 13.6% 1034 г
Витамин В4, холин 37.94 мг 500 мг 7.6% 10.6% 1318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 7.8% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 10.647 мкг 400 мкг 2.7% 3.8% 3757 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 16.5% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 1% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.8% 15957 г
Витамин РР, НЭ 1.6412 мг 20 мг 8.2% 11.5% 1219 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.53 мг 2500 мг 6.9% 9.7% 1441 г
Кальций, Ca 108.24 мг 1000 мг 10.8% 15.1% 924 г
Кремний, Si 9.529 мг 30 мг 31.8% 44.5% 315 г
Магний, Mg 35.88 мг 400 мг 9% 12.6% 1115 г
Натрий, Na 44.47 мг 1300 мг 3.4% 4.8% 2923 г
Сера, S 35.94 мг 1000 мг 3.6% 5% 2782 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 20% 699 г
Хлор, Cl 100.94 мг 2300 мг 4.4% 6.2% 2279 г
Микроэлементы
Бор, B 41.2 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 6.9% 2055 г
Йод, I 8.33 мкг 150 мкг 5.6% 7.8% 1801 г
Кобальт, Co 1.247 мкг 10 мкг 12.5% 17.5% 802 г
Марганец, Mn 0.1924 мг 2 мг 9.6% 13.4% 1040 г
Медь, Cu 84.12 мкг 1000 мкг 8.4% 11.7% 1189 г
Молибден, Mo 8.459 мкг 70 мкг 12.1% 16.9% 828 г
Никель, Ni 1.188 мкг ~
Селен, Se 2.741 мкг 55 мкг 5% 7% 2007 г
Титан, Ti 3.88 мкг ~
Фтор, F 20.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19656 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 6.3% 2232 г
Цинк, Zn 0.5941 мг 12 мг 5% 7% 2020 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.518 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.133 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность гречка с кефиром составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.5 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КЕФИРОМ

гречка с кефиром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,8 %, кремнием - 31,8 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 12,5 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен гречка с кефиром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гречка с кефиром, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с кефиром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги