Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель отварной 730 г
Масло Столбогат сладко-сливочное несоленое 72,5% 36 г
Молоко кипяченое 217 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1899 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.9% 3800 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.4% 1514 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 6.2% 1825 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2820 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 14063 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 6.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 5.7% 1978 г
Витамин В4, холин 5.24 мг 500 мг 1% 1.1% 9542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 6.4% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 11.8% 952 г
Витамин В9, фолаты 6.443 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6208 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 3.3% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 13.52 мг 90 мг 15% 16.9% 666 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин Н, биотин 0.772 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6477 г
Витамин РР, НЭ 1.3287 мг 20 мг 6.6% 7.4% 1505 г
Ниацин 0.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.22 мг 2500 мг 16.4% 18.5% 609 г
Кальций, Ca 35.32 мг 1000 мг 3.5% 3.9% 2831 г
Магний, Mg 18.75 мг 400 мг 4.7% 5.3% 2133 г
Натрий, Na 93.46 мг 1300 мг 7.2% 8.1% 1391 г
Сера, S 28.43 мг 1000 мг 2.8% 3.2% 3517 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 8.2% 1363 г
Хлор, Cl 184.38 мг 2300 мг 8% 9% 1247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 582.7 мкг ~
Бор, B 76.5 мкг ~
Ванадий, V 99.08 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 3.9% 2871 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 3.9% 2836 г
Кобальт, Co 3.531 мкг 10 мкг 35.3% 39.8% 283 г
Литий, Li 51.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.1156 мг 2 мг 5.8% 6.5% 1730 г
Медь, Cu 96.55 мкг 1000 мкг 9.7% 10.9% 1036 г
Молибден, Mo 6.623 мкг 70 мкг 9.5% 10.7% 1057 г
Никель, Ni 3.325 мкг ~
Олово, Sn 2.84 мкг ~
Рубидий, Rb 332.5 мкг ~
Селен, Se 0.64 мкг 55 мкг 1.2% 1.4% 8594 г
Стронций, Sr 3.7 мкг ~
Фтор, F 70.1 мкг 4000 мкг 1.8% 2% 5706 г
Хром, Cr 7.09 мкг 50 мкг 14.2% 16% 705 г
Цинк, Zn 0.3277 мг 12 мг 2.7% 3% 3662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.78 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.11 г min 16.8 г 0.7% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 88,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15 %, калием - 16,4 %, кобальтом - 35,3 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Картофельное пюре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 88,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги