Рецепт Запеченная цветная капуста с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченная цветная капуста с картофелем

Капуста цветная (Запекание)	400 г
Картофель (Варка без слива)	400 г
Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Сметана 20,0% жирности	100 г
Сыр российский	100 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	50 г
Лук репчатый	75 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная цветная капуста с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1220 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	4.6%	1583 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	12.2%	596 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	2.7%	2704 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.4%	1333 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2.3%	3088 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.9 мкг	900 мкг	10%	7.2%	1001 г
Ретинол	0.079 мг	~
бета Каротин	0.057 мг	5 мг	1.1%	0.8%	8772 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	3.9%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	4.9%	1463 г
Витамин В4, холин	42.3 мг	500 мг	8.5%	6.2%	1182 г
Витамин В5, пантотеновая	0.563 мг	5 мг	11.3%	8.2%	888 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	7.6%	957 г
Витамин В9, фолаты	15.912 мкг	400 мкг	4%	2.9%	2514 г
Витамин В12, кобаламин	0.206 мкг	3 мкг	6.9%	5%	1456 г
Витамин C, аскорбиновая	15.9 мг	90 мг	17.7%	12.8%	566 г
Витамин D, кальциферол	0.288 мкг	10 мкг	2.9%	2.1%	3472 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.294 мг	15 мг	2%	1.4%	5102 г
Витамин Н, биотин	2.081 мкг	50 мкг	4.2%	3%	2403 г
Витамин К, филлохинон	6.1 мкг	120 мкг	5.1%	3.7%	1967 г
Витамин РР, НЭ	1.9441 мг	20 мг	9.7%	7%	1029 г
Ниацин	0.655 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	318.43 мг	2500 мг	12.7%	9.2%	785 г
Кальций, Ca	110.89 мг	1000 мг	11.1%	8%	902 г
Магний, Mg	20.21 мг	400 мг	5.1%	3.7%	1979 г
Натрий, Na	92.7 мг	1300 мг	7.1%	5.1%	1402 г
Сера, S	50.91 мг	1000 мг	5.1%	3.7%	1964 г
Фосфор, P	105.8 мг	800 мг	13.2%	9.6%	756 г
Хлор, Cl	32.14 мг	2300 мг	1.4%	1%	7156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	357.2 мкг	~
Бор, B	58.3 мкг	~
Ванадий, V	56.92 мкг	~
Железо, Fe	1.074 мг	18 мг	6%	4.3%	1676 г
Йод, I	3.18 мкг	150 мкг	2.1%	1.5%	4717 г
Кобальт, Co	2.794 мкг	10 мкг	27.9%	20.2%	358 г
Литий, Li	29.417 мкг	~
Марганец, Mn	0.1426 мг	2 мг	7.1%	5.1%	1403 г
Медь, Cu	85.11 мкг	1000 мкг	8.5%	6.2%	1175 г
Молибден, Mo	3.372 мкг	70 мкг	4.8%	3.5%	2076 г
Никель, Ni	2.125 мкг	~
Рубидий, Rb	225.1 мкг	~
Селен, Se	2.009 мкг	55 мкг	3.7%	2.7%	2738 г
Фтор, F	16.95 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23599 г
Хром, Cr	4.17 мкг	50 мкг	8.3%	6%	1199 г
Цинк, Zn	0.7037 мг	12 мг	5.9%	4.3%	1705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.589 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.113 г	~
Аргинин*	0.159 г	~
Валин	0.25 г	~
Гистидин*	0.173 г	~
Изолейцин	0.16 г	~
Лейцин	0.294 г	~
Лизин	0.249 г	~
Метионин	0.084 г	~
Метионин + Цистеин	0.13 г	~
Треонин	0.16 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.191 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.382 г	~
Заменимые аминокислоты	1.854 г	~
Аланин	0.136 г	~
Аспарагиновая кислота	0.294 г	~
Глицин	0.1 г	~
Глутаминовая кислота	0.648 г	~
Пролин	0.28 г	~
Серин	0.214 г	~
Тирозин	0.191 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.83 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.764 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.12 г	~
12:0 Лауриновая	0.111 г	~
14:0 Миристиновая	0.234 г	~
15:0 Пентадекановая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.726 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.375 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.054 г	min 16.8 г	6.3%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.923 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.282 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.153 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Запеченная цветная капуста с картофелем составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С КАРТОФЕЛЕМ

Запеченная цветная капуста с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином C - 17,7 %, калием - 12,7 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 27,9 %

Чем полезен Запеченная цветная капуста с картофелем

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеченная цветная капуста с картофелем, калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченная цветная капуста с картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Заливной пирог с курицей

Кекс тыквенно-морковный

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе