Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 130 г
Шпинат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Сыр Маасдам 10 г
Горчица Дижонская 1 г
Масло кунжутное 2 г
Бальзамический Соус 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.9 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3751 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 7.1% 3167 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.2% 2154 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.7% 8111 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.7% 3333 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 8.5% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.1 мкг 900 мкг 27.7% 61.7% 361 г
бета Каротин 1.495 мг 5 мг 29.9% 66.6% 334 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 7.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 9.6% 2308 г
Витамин В4, холин 9.13 мг 500 мг 1.8% 4% 5476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 10.9% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 10.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 27.99 мкг 400 мкг 7% 15.6% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 24.03 мг 90 мг 26.7% 59.5% 375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.989 мг 15 мг 6.6% 14.7% 1517 г
Витамин Н, биотин 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 3.8% 6024 г
Витамин К, филлохинон 129.8 мкг 120 мкг 108.2% 241% 92 г
Витамин РР, НЭ 0.6956 мг 20 мг 3.5% 7.8% 2875 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.32 мг 2500 мг 14.5% 32.3% 690 г
Кальций, Ca 32.68 мг 1000 мг 3.3% 7.3% 3060 г
Магний, Mg 34.54 мг 400 мг 8.6% 19.2% 1158 г
Натрий, Na 16.24 мг 1300 мг 1.2% 2.7% 8005 г
Сера, S 8.04 мг 1000 мг 0.8% 1.8% 12438 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 12.5% 1786 г
Хлор, Cl 38.2 мг 2300 мг 1.7% 3.8% 6021 г
Микроэлементы
Бор, B 77.1 мкг ~
Железо, Fe 3.817 мг 18 мг 21.2% 47.2% 472 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 2% 11194 г
Кобальт, Co 4.021 мкг 10 мкг 40.2% 89.5% 249 г
Марганец, Mn 0.325 мг 2 мг 16.3% 36.3% 615 г
Медь, Cu 77.06 мкг 1000 мкг 7.7% 17.1% 1298 г
Молибден, Mo 4.691 мкг 70 мкг 6.7% 14.9% 1492 г
Никель, Ni 8.711 мкг ~
Рубидий, Rb 102.5 мкг ~
Селен, Se 0.526 мкг 55 мкг 1% 2.2% 10456 г
Фтор, F 13.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 29851 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 14.9% 1493 г
Цинк, Zn 0.2706 мг 12 мг 2.3% 5.1% 4435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.414 г min 16.8 г 2.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.411 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 44,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.9 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином C - 26,7 %, витамином K - 108,2 %, калием - 14,5 %, железом - 21,2 %, кобальтом - 40,2 %, марганцем - 16,3 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 44,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги