Рецепт плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов с курицей

Курица, 2 категории (Тушение) 800 г
Морковь, красная (Припускание) 350 г
Лук репчатый (Припускание) 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Рис, зерно продовольственное 800 г
Вода, водопроводная, питьевая 1000 г
Масло подсолнечное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.6 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.3% 1041 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9% 615 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 4.4% 1259 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 8.3% 667 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.5% 3666 г
Витамины
Витамин А, РЭ 219.9 мкг 900 мкг 24.4% 13.5% 409 г
бета Каротин 1.284 мг 5 мг 25.7% 14.2% 389 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 4.2% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.9% 2951 г
Витамин В4, холин 41.39 мг 500 мг 8.3% 4.6% 1208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 4.4% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 8% 697 г
Витамин В9, фолаты 11.84 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3378 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 2.8% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.146 мг 15 мг 21% 11.6% 477 г
Витамин Н, биотин 5.735 мкг 50 мкг 11.5% 6.4% 872 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.708 мг 20 мг 23.5% 13% 425 г
Макроэлементы
Калий, K 174.62 мг 2500 мг 7% 3.9% 1432 г
Кальций, Ca 23.31 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4290 г
Кремний, Si 318.817 мг 30 мг 1062.7% 588.4% 9 г
Магний, Mg 40.55 мг 400 мг 10.1% 5.6% 986 г
Натрий, Na 154.21 мг 1300 мг 11.9% 6.6% 843 г
Сера, S 69.73 мг 1000 мг 7% 3.9% 1434 г
Фосфор, P 139.1 мг 800 мг 17.4% 9.6% 575 г
Хлор, Cl 254.93 мг 2300 мг 11.1% 6.1% 902 г
Микроэлементы
Бор, B 96.2 мкг ~
Ванадий, V 113.98 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 3.3% 1668 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 1.1% 5102 г
Кобальт, Co 5.534 мкг 10 мкг 55.3% 30.6% 181 г
Марганец, Mn 0.98 мг 2 мг 49% 27.1% 204 г
Медь, Cu 183.44 мкг 1000 мкг 18.3% 10.1% 545 г
Молибден, Mo 9.468 мкг 70 мкг 13.5% 7.5% 739 г
Селен, Se 5.153 мкг 55 мкг 9.4% 5.2% 1067 г
Фтор, F 85.55 мкг 4000 мкг 2.1% 1.2% 4676 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 3.9% 1416 г
Цинк, Zn 1.1096 мг 12 мг 9.2% 5.1% 1081 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность плов с курицей составляет 180,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.6 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином E - 21 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 23,5 %, кремнием - 1062,7 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 55,3 %, марганцем - 49 %, медью - 18,3 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов с курицей, калорийность 180,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги