Рецепт Фриттата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фриттата

Спаржа (Жарка)	250 г
Лук репчатый (Жарка)	75 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка)	115 г
Сыр эмментальский	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	300 г
Масло оливковое	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Майоран, сушеный	1 г

Способ приготовления

Согните ростки спаржи в том месте, где они жесткие, ростки сломаются. Выбросьте кончики. Нарежьте ростки по диагонали на кусочки по 5 см. Нарежьте лук колечками. Разрежьте помидор на 8 частей и выньте семена. Натрите мелко сыр. Поставьте сковороду на средний огонь. Растопите в ней маргарин. Положите спаржу и лук, тушите 10 минут. Нагрейте гриль. Сбейте вилкой яйца, майоран, соль, полови ну тертого сыра и 50 мл воды. Вылейте яйца на овощи в сковороде, сверху разложите кусочки помидора. Закройте сковороду крышкой и жарьте па среднем огне 10 минут. Посыпьте оставшимся сыром. Поставьте фриттату...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фриттата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.9 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1154 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	8.8%	784 г
Жиры	10.9 г	56 г	19.5%	13.4%	514 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.8%	9522 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.1%	2222 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	2.2%	3084 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	196.1 мкг	900 мкг	21.8%	14.9%	459 г
Ретинол	0.124 мг	~
бета Каротин	0.263 мг	5 мг	5.3%	3.6%	1901 г
бета Криптоксантин	0.095 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.578 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2.7%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.277 мг	1.8 мг	15.4%	10.6%	650 г
Витамин В4, холин	103.56 мг	500 мг	20.7%	14.2%	483 г
Витамин В5, пантотеновая	0.58 мг	5 мг	11.6%	8%	862 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	3%	2299 г
Витамин В9, фолаты	5.869 мкг	400 мкг	1.5%	1%	6815 г
Витамин В12, кобаламин	0.212 мкг	3 мкг	7.1%	4.9%	1415 г
Витамин C, аскорбиновая	6.24 мг	90 мг	6.9%	4.7%	1442 г
Витамин D, кальциферол	0.898 мкг	10 мкг	9%	6.2%	1114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.338 мг	15 мг	8.9%	6.1%	1121 г
Витамин Н, биотин	8.524 мкг	50 мкг	17%	11.7%	587 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.2%	5455 г
Витамин РР, НЭ	2.7578 мг	20 мг	13.8%	9.5%	725 г
Ниацин	0.443 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.96 мг	2500 мг	7%	4.8%	1429 г
Кальций, Ca	185.06 мг	1000 мг	18.5%	12.7%	540 г
Магний, Mg	20.64 мг	400 мг	5.2%	3.6%	1938 г
Натрий, Na	258.12 мг	1300 мг	19.9%	13.6%	504 г
Сера, S	119.88 мг	1000 мг	12%	8.2%	834 г
Фосфор, P	186.7 мг	800 мг	23.3%	16%	428 г
Хлор, Cl	237.56 мг	2300 мг	10.3%	7.1%	968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.8 мкг	~
Бор, B	38.4 мкг	~
Железо, Fe	1.647 мг	18 мг	9.2%	6.3%	1093 г
Йод, I	8.78 мкг	150 мкг	5.9%	4%	1708 г
Кобальт, Co	5.571 мкг	10 мкг	55.7%	38.2%	180 г
Марганец, Mn	0.0789 мг	2 мг	3.9%	2.7%	2535 г
Медь, Cu	70.71 мкг	1000 мкг	7.1%	4.9%	1414 г
Молибден, Mo	3.844 мкг	70 мкг	5.5%	3.8%	1821 г
Никель, Ni	2.34 мкг	~
Рубидий, Rb	72.5 мкг	~
Селен, Se	13.007 мкг	55 мкг	23.6%	16.2%	423 г
Фтор, F	28.74 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	13918 г
Хром, Cr	2.62 мкг	50 мкг	5.2%	3.6%	1908 г
Цинк, Zn	1.081 мг	12 мг	9%	6.2%	1110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.327 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.591 г	~
Аргинин*	0.483 г	~
Валин	0.528 г	~
Гистидин*	0.261 г	~
Изолейцин	0.434 г	~
Лейцин	0.782 г	~
Лизин	0.632 г	~
Метионин	0.27 г	~
Метионин + Цистеин	0.421 г	~
Треонин	0.403 г	~
Триптофан	0.195 г	~
Фенилаланин	0.482 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.894 г	~
Заменимые аминокислоты	2.351 г	~
Аланин	0.409 г	~
Аспарагиновая кислота	0.757 г	~
Глицин	0.242 г	~
Глутаминовая кислота	1.428 г	~
Пролин	0.633 г	~
Серин	0.582 г	~
Тирозин	0.413 г	~
Цистеин	0.147 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	232.65 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.082 мг	~
бета Ситостерол	2.721 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.106 г	~
6:0 Капроновая	0.095 г	~
8:0 Каприловая	0.057 г	~
10:0 Каприновая	0.184 г	~
12:0 Лауриновая	0.17 г	~
14:0 Миристиновая	0.37 г	~
15:0 Пентадекановая	0.048 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.094 г	~
17:0 Маргариновая	0.041 г	~
18:0 Стеариновая	0.923 г	~
20:0 Арахиновая	0.064 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.969 г	min 16.8 г	29.6%	20.3%
14:1 Миристолеиновая	0.057 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.272 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.427 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.949 г	от 11.2 до 20.6 г	8.5%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.876 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.041 г	~

Энергетическая ценность Фриттата составляет 145,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.9 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	10.9 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИТТАТА

Фриттата богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином H - 17 %, витамином PP - 13,8 %, кальцием - 18,5 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 55,7 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Фриттата

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фриттата, калорийность 145,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фриттата, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-28

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыквенный кекс Магкейк

Блины из тыквы жаренные без масла

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе