Рецепт Яичница с ветчиной 24.04.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с ветчиной 24.04.17

Ветчина из бедра индейки 20 г
масло подсолнечное, с добавлением оливкового 2 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 107 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с ветчиной 24.04.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.5 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 9.6% 452 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 13.3% 327 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.2% 3660 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.6 мкг 900 мкг 33.6% 14.6% 297 г
Ретинол 0.262 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3.8% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.564 мг 1.8 мг 31.3% 13.6% 319 г
Витамин В4, холин 288.78 мг 500 мг 57.8% 25.2% 173 г
Витамин В5, пантотеновая 1.496 мг 5 мг 29.9% 13% 334 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 3.8% 1149 г
Витамин В9, фолаты 8.054 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4966 г
Витамин В12, кобаламин 0.77 мкг 3 мкг 25.7% 11.2% 390 г
Витамин D, кальциферол 2.531 мкг 10 мкг 25.3% 11% 395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.69 мг 15 мг 4.6% 2% 2174 г
Витамин Н, биотин 23.241 мкг 50 мкг 46.5% 20.3% 215 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.028 мг 20 мг 25.1% 10.9% 398 г
Ниацин 0.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.48 мг 2500 мг 8.6% 3.7% 1160 г
Кальций, Ca 64.78 мг 1000 мг 6.5% 2.8% 1544 г
Магний, Mg 17.25 мг 400 мг 4.3% 1.9% 2319 г
Натрий, Na 349.66 мг 1300 мг 26.9% 11.7% 372 г
Сера, S 202.49 мг 1000 мг 20.2% 8.8% 494 г
Фосфор, P 283.1 мг 800 мг 35.4% 15.4% 283 г
Хлор, Cl 179.48 мг 2300 мг 7.8% 3.4% 1281 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.091 мг 18 мг 17.2% 7.5% 582 г
Йод, I 23.01 мкг 150 мкг 15.3% 6.7% 652 г
Кобальт, Co 11.505 мкг 10 мкг 115.1% 50.2% 87 г
Марганец, Mn 0.0333 мг 2 мг 1.7% 0.7% 6006 г
Медь, Cu 95.49 мкг 1000 мкг 9.5% 4.1% 1047 г
Молибден, Mo 6.903 мкг 70 мкг 9.9% 4.3% 1014 г
Селен, Se 44.687 мкг 55 мкг 81.2% 35.4% 123 г
Фтор, F 63.28 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6321 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 4% 1087 г
Цинк, Zn 1.7287 мг 12 мг 14.4% 6.3% 694 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.909 г ~
Валин 0.886 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.69 г ~
Лейцин 1.243 г ~
Лизин 1.035 г ~
Метионин 0.483 г ~
Метионин + Цистеин 0.828 г ~
Треонин 0.702 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.748 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.3 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.817 г ~
Аспарагиновая кислота 1.415 г ~
Глицин 0.483 г ~
Глутаминовая кислота 2.036 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 1.07 г ~
Тирозин 0.552 г ~
Цистеин 0.334 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 669.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 1.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.006 г min 16.8 г 35.8% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.449 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.637 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.115 г ~

Энергетическая ценность Яичница с ветчиной 24.04.17 составляет 229,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.5 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ВЕТЧИНОЙ 24.04.17

Яичница с ветчиной 24.04.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,6 %, витамином B2 - 31,3 %, холином - 57,8 %, витамином B5 - 29,9 %, витамином B12 - 25,7 %, витамином D - 25,3 %, витамином H - 46,5 %, витамином PP - 25,1 %, фосфором - 35,4 %, железом - 17,2 %, йодом - 15,3 %, кобальтом - 115,1 %, селеном - 81,2 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Яичница с ветчиной 24.04.17

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с ветчиной 24.04.17, калорийность 229,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с ветчиной 24.04.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты