Рецепт мраморная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мраморная запеканка

Творог мягкий диетический 4,0% жирности	500 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	160 г
Молоко пастеризованное нежирное	100 г
Тыква, сырая	125 г
Манная крупа	25 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Корица, молотая	2 г

Способ приготовления

1. Взбить творог, молоко, яйца, подсластитель, манную крупу и разрыхлитель блендером. 2. Разделить смесь пополам. 3. Натереть тыкву на мелкой терке, отжать, добавить корицу и подсластитель. Смешать с половиной творожной массы. 4. Форму для выпечки смазать маслом. 5. Чередуя, выкладывать по 2 ложки белой и оранжевой смесей. 6. Отправить в разогретую до 180 С духовку на 45 минут. 7. Дать запеканке полностью остыть перед нарезкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мраморная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1452 г
Белки	14.4 г	76 г	18.9%	16.3%	528 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	6%	1436 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	2.2%	4056 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.9%	10000 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	2.8%	3076 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	103.3 мкг	900 мкг	11.5%	9.9%	871 г
Ретинол	0.043 мг	~
альфа Каротин	549.236 мкг	~
бета Каротин	0.434 мг	5 мг	8.7%	7.5%	1152 г
бета Криптоксантин	295.211 мкг	~
Ликопин	0.033 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	293.681 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.3%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.254 мг	1.8 мг	14.1%	12.2%	709 г
Витамин В4, холин	78.12 мг	500 мг	15.6%	13.4%	640 г
Витамин В5, пантотеновая	0.425 мг	5 мг	8.5%	7.3%	1176 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	6.1%	1408 г
Витамин В9, фолаты	32.311 мкг	400 мкг	8.1%	7%	1238 г
Витамин В12, кобаламин	0.878 мкг	3 мкг	29.3%	25.3%	342 г
Витамин C, аскорбиновая	1.65 мг	90 мг	1.8%	1.6%	5455 г
Витамин D, кальциферол	0.421 мкг	10 мкг	4.2%	3.6%	2375 г
Витамин D3, холекальциферол	0.35 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.389 мг	15 мг	2.6%	2.2%	3856 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.11 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	4.158 мкг	50 мкг	8.3%	7.2%	1203 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Дигидрофиллохинон	0.018 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.33 мг	20 мг	11.7%	10.1%	858 г
Ниацин	0.23 мг	~
Бетаин	0.061 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.5 мг	2500 мг	6%	5.2%	1672 г
Кальций, Ca	118.37 мг	1000 мг	11.8%	10.2%	845 г
Магний, Mg	18.1 мг	400 мг	4.5%	3.9%	2210 г
Натрий, Na	113 мг	1300 мг	8.7%	7.5%	1150 г
Сера, S	118.05 мг	1000 мг	11.8%	10.2%	847 г
Фосфор, P	171.6 мг	800 мг	21.5%	18.5%	466 г
Хлор, Cl	62.91 мг	2300 мг	2.7%	2.3%	3656 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.664 мг	18 мг	3.7%	3.2%	2711 г
Кобальт, Co	1.094 мкг	10 мкг	10.9%	9.4%	914 г
Марганец, Mn	0.0646 мг	2 мг	3.2%	2.8%	3096 г
Медь, Cu	63.54 мкг	1000 мкг	6.4%	5.5%	1574 г
Молибден, Mo	4.212 мкг	70 мкг	6%	5.2%	1662 г
Селен, Se	21.834 мкг	55 мкг	39.7%	34.2%	252 г
Фтор, F	17.7 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22599 г
Цинк, Zn	0.4727 мг	12 мг	3.9%	3.4%	2539 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.151 г	~
Валин	0.155 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.122 г	~
Лейцин	0.197 г	~
Лизин	0.168 г	~
Метионин	0.068 г	~
Треонин	0.102 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.124 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.133 г	~
Аспарагиновая кислота	0.248 г	~
Глицин	0.08 г	~
Глутаминовая кислота	0.319 г	~
Пролин	0.094 г	~
Серин	0.176 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.698 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.396 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.143 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.643 г	min 16.8 г	3.8%	3.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.598 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.594 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.335 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.273 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.268 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность мраморная запеканка составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116 кКал	-%
	Белки	14.4 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	73.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МРАМОРНАЯ ЗАПЕКАНКА

мраморная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 15,6 %, витамином B12 - 29,3 %, витамином PP - 11,7 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 21,5 %, селеном - 39,7 %

Чем полезен мраморная запеканка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить мраморная запеканка, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мраморная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе