Рецепт Грудка в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в соевом соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 348 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Соевый соус 20 г
Масло льняное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.5 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 27.1 г 76 г 35.7% 19.8% 280 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.1% 778 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.4% 4059 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.6 мкг 900 мкг 10.3% 5.7% 972 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.909 мкг ~
Ликопин 0.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.883 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.9% 2951 г
Витамин В4, холин 0.21 мг 500 мг 238095 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.189 мкг 400 мкг 211640 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11278 г
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 14.1541 мг 20 мг 70.8% 39.2% 141 г
Ниацин 9.196 мг ~
Бетаин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.37 мг 2500 мг 13.9% 7.7% 720 г
Кальций, Ca 25.48 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3925 г
Магний, Mg 102.72 мг 400 мг 25.7% 14.2% 389 г
Натрий, Na 1202.02 мг 1300 мг 92.5% 51.2% 108 г
Сера, S 3.41 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 29326 г
Фосфор, P 209.9 мг 800 мг 26.2% 14.5% 381 г
Хлор, Cl 1130.49 мг 2300 мг 49.2% 27.3% 203 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.93 мг 18 мг 10.7% 5.9% 933 г
Кобальт, Co 12.148 мкг 10 мкг 121.5% 67.3% 82 г
Марганец, Mn 0.1377 мг 2 мг 6.9% 3.8% 1452 г
Медь, Cu 131.93 мкг 1000 мкг 13.2% 7.3% 758 г
Молибден, Mo 16.583 мкг 70 мкг 23.7% 13.1% 422 г
Селен, Se 0.059 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 93220 г
Фтор, F 0.65 мкг 4000 мкг 615385 г
Хром, Cr 32.95 мкг 50 мкг 65.9% 36.5% 152 г
Цинк, Zn 1.7519 мг 12 мг 14.6% 8.1% 685 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.399 г ~
Валин 1.714 г ~
Гистидин* 1.74 г ~
Изолейцин 1.49 г ~
Лейцин 2.61 г ~
Лизин 3.48 г ~
Метионин 0.593 г ~
Метионин + Цистеин 1.147 г ~
Треонин 1.463 г ~
Триптофан 0.501 г ~
Фенилаланин 1.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.584 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.714 г ~
Аспарагиновая кислота 2.557 г ~
Гидроксипролин 0.277 г ~
Глицин 1.213 г ~
Глутаминовая кислота 3.73 г ~
Пролин 1.331 г ~
Серин 1.331 г ~
Тирозин 1.186 г ~
Цистеин 0.567 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.742 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.955 г min 16.8 г 5.7% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.784 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.158 г от 11.2 до 20.6 г 37.1% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Грудка в соевом соусе составляет 180,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.5 кКал -%
Белки 27.1 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В СОЕВОМ СОУСЕ

Грудка в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 70,8 %, калием - 13,9 %, магнием - 25,7 %, фосфором - 26,2 %, хлором - 49,2 %, кобальтом - 121,5 %, медью - 13,2 %, молибденом - 23,7 %, хромом - 65,9 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Грудка в соевом соусе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в соевом соусе, калорийность 180,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты