Рецепт Нежная творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Нежная творожная запеканка
| Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) | 330 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) | 140 г |
| Крупа манная | 26 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) | 45 г |
| Сметана 15,0% жирности | 80 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Сахар-песок | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 4 г |
Способ приготовления
Манку замочить в молоке минут на 10. Она должна набухнуть. Хорошо взбить яйца с сахаром до однородной массы (фанатизм и воздушная белая пена не обязательны). Добавить туда соль, ванилин. Погасить соду лимонным соком и добавить к яичной смеси. В творог выложить манку и сметану. Добавить туда же яйца с сахаром и тщательно вымешивать минут пять – пока масса не станет однородной и максимально не исчезнут творожные комки. Разогреть духовку до 200С. Подготовить форму для выпечки. Для этого проложить дно и стенки пергаментной бумагой, смазать ее кусочком сливочного масла, присыпать манкой. Выложить в форму творожную смесь, разровнять верх, отправить в духовку на 40-50 минут. Готовность определять сухой зубочисткой. Воткнуть в середину запеканки и посмотреть – если выходит без следов теста, значит, готова. Чтобы не пригорал верх, можно на последние десять минут накрыть форму фольгой.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Нежная творожная запеканка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 938 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 13.1% | 425 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.6% | 848 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 3% | 1888 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3853 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.4 мкг | 900 мкг | 8% | 4.5% | 1243 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.8% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.271 мг | 1.8 мг | 15.1% | 8.4% | 664 г |
| Витамин В4, холин | 92.41 мг | 500 мг | 18.5% | 10.3% | 541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 5% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 4.6% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.33 мкг | 400 мкг | 8.1% | 4.5% | 1237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.079 мкг | 3 мкг | 36% | 20% | 278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.446 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2.5% | 2242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 9.035 мкг | 50 мкг | 18.1% | 10.1% | 553 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8038 мг | 20 мг | 19% | 10.6% | 526 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.22 мг | 2500 мг | 5.4% | 3% | 1849 г |
| Кальций, Ca | 121.09 мг | 1000 мг | 12.1% | 6.7% | 826 г |
| Кремний, Si | 0.248 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12097 г |
| Магний, Mg | 20.53 мг | 400 мг | 5.1% | 2.8% | 1948 г |
| Натрий, Na | 122.74 мг | 1300 мг | 9.4% | 5.2% | 1059 г |
| Сера, S | 192.59 мг | 1000 мг | 19.3% | 10.7% | 519 г |
| Фосфор, P | 187.5 мг | 800 мг | 23.4% | 13% | 427 г |
| Хлор, Cl | 230.73 мг | 2300 мг | 10% | 5.6% | 997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 2.3% | 2439 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.7% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 4.021 мкг | 10 мкг | 40.2% | 22.4% | 249 г |
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Медь, Cu | 68 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.8% | 1471 г |
| Молибден, Mo | 8.356 мкг | 70 мкг | 11.9% | 6.6% | 838 г |
| Селен, Se | 27.682 мкг | 55 мкг | 50.3% | 28% | 199 г |
| Фтор, F | 36.75 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10884 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.5411 мг | 12 мг | 4.5% | 2.5% | 2218 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Нежная творожная запеканка составляет 179,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 179.6 кКал | -% | |
| Белки | 17.9 г | -% | |
| Жиры | 6.6 г | -% | |
| Углеводы | 11.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 59 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства НЕЖНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
Нежная творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,1 %, холином - 18,5 %, витамином B12 - 36 %, витамином H - 18,1 %, витамином PP - 19 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 40,2 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 50,3 %
Чем полезен Нежная творожная запеканка
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат зеленый без заправки (K)
- Постный грибной суп
- карамель клубника со сливками
- Каша геркулесовая в мультиварке
- суп с фрикадельками и горошком (15-12-13)
- Овсяная каша
- Ежики
- фунчеза сухая
- конфеты степ
- соус терияки
- Суп-пюре из картофеля, цветной капусты и шпината
- плов без мяса
- кофе с молоком
- Воздушный рис
- Салат из фасоли с морепродуктами
- Марципан в шоколаде
- Фасоль красная (консерва)
- творог
- Фасоль белая (консерва)
- Майонез "Махеев" (чайная ложка)
- Суфле из индейки на пару
- Щи из щавеля
- Котлеты из скумбрии
- СУП С КОНС. ГОРОШКА
- морковное печенье
- Слоеное тесто
- Самса
- рафаэлло
- красный борщ
- салат из пекинской капусты
- Леденцы "Карамелькино" вкус барбариса (Roshen)
- Крылышки гриль
- Карамель "Молочная капля" (Roshen)
- сладкий пирог
- Кампот
- Фруктовое пюре "Bebi" персик (Premium) 100гр.
- пшеная+кукурузная с отрубями
- караст жареный
- «Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема»
- панакотта
- курвачка заливная
- Грибы вешенки тушеные с овощами от 16.12.2013г.
- закваска
- бублики
- Тунец Iberico в собственном соку (112 г)
- Запеканка из индейки от 16,12
- Олово 2-7 мкг
- печень в сметанке
- Новый рецепт
- салат из морской капусты с овощами и раст. маслом
- яблоко
- банан
- Отруби Лито с пребиотиками
- грейпфрут
- апельсин
- мандарин
- Алюминий 30-50 мкг
- форель слабосоленая
- Творожно-тыквенная запеканка
- Spar Салат Мимоза
- Конфеты какосовое масло+кэроб
- пшенка на молоке
- хлеб "юность"
- Горький шоколад (Cu, Mn)
- Курица маринованная в кефире, запечённая с картофелем
- Мясо по тайски
- Медовые шарики
- Перга
- Суп говяжий
- суп грибной постный
- пшённая каша
- картофельное пюре
- Шоколадные шарики
- Творожное печенье
- вишни
- суп кортофельный
- оладья на кефире
- КОКТЕЙЛЬ МОЛОЧНО-БЕЛКОВЫЙ
- овощная смесь "7 овощей" Дарус
- Салат из пекинской капусты с куриным филе
- Суп с фрикадельками
- Икра из морских водорослей
- перга
- борщ
- Протеиновый батончик Weider 40% 50гр
- BCAA Weider
- баклажаны с сыром в скороварке
- L-Carnitine Liquid 2500 Weider
- Густой суп-гуляш
- суп рисовый
- сушеный манго
- Овощная смесь от 17.12.13
- Шарлотка капустная
- Кефир BioMax 1%
- чай с шиповником травами и медом
- Солянка на сковороде
- ореховая смесь трио
- суп гороховый
- суп куринный
- Миндальная мука
Метки: Как приготовить Нежная творожная запеканка, калорийность 179,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нежная творожная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
