Рецепт Котлеты рыбные_хек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные_хек

Капуста цветная (Жарка)	165 г
Лук репчатый (Жарка)	75 г
Масло подсолнечное	5 г
Укроп	10 г
Хек (Жарка котлеты)	150 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г

Способ приготовления

Способ приготовления 1. Рыбу следует помыть и разрезать на небольшие кусочки. 2. Цветную капусту разделяем на соцветия и отвариваем в воде с добавлением соли. 3. Нарезаем лук. 4. Берем равное количество филе любой рыбы, предварительно отваренную цветную капусту, лук и взбиваем в блендере или прокручиваем в мясорубке,добавляем укроп затем солим и перчим. 5. Для того чтобы наши котлеты не потеряли форму на сковороде и легко переворачивались, добавляем яйцо. Обжариваем на медленном огне с небольшим количеством подсолнечного масла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные_хек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.1 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	2002 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	15%	792 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	8.1%	1474 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.4%	8111 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	8.9%	1333 г
Вода	79.6 г	2273 г	3.5%	4.2%	2856 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.1 мкг	900 мкг	7.5%	8.9%	1341 г
Ретинол	0.04 мг	~
бета Каротин	0.137 мг	5 мг	2.7%	3.2%	3650 г
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	7%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	10.1%	1176 г
Витамин В4, холин	60.37 мг	500 мг	12.1%	14.4%	828 г
Витамин В5, пантотеновая	0.634 мг	5 мг	12.7%	15.1%	789 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	9.6%	1235 г
Витамин В9, фолаты	18.298 мкг	400 мкг	4.6%	5.5%	2186 г
Витамин В12, кобаламин	1.049 мкг	3 мкг	35%	41.6%	286 г
Витамин C, аскорбиновая	20.9 мг	90 мг	23.2%	27.6%	431 г
Витамин D, кальциферол	0.957 мкг	10 мкг	9.6%	11.4%	1045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.021 мг	15 мг	6.8%	8.1%	1469 г
Витамин Н, биотин	4.496 мкг	50 мкг	9%	10.7%	1112 г
Витамин К, филлохинон	7.1 мкг	120 мкг	5.9%	7%	1690 г
Витамин РР, НЭ	2.8887 мг	20 мг	14.4%	17.1%	692 г
Ниацин	0.774 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.97 мг	2500 мг	10.5%	12.5%	954 г
Кальций, Ca	40.35 мг	1000 мг	4%	4.8%	2478 г
Магний, Mg	25.31 мг	400 мг	6.3%	7.5%	1580 г
Натрий, Na	54.34 мг	1300 мг	4.2%	5%	2392 г
Сера, S	121.81 мг	1000 мг	12.2%	14.5%	821 г
Фосфор, P	150.5 мг	800 мг	18.8%	22.4%	532 г
Хлор, Cl	96.47 мг	2300 мг	4.2%	5%	2384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80.4 мкг	~
Бор, B	40.2 мкг	~
Железо, Fe	1.337 мг	18 мг	7.4%	8.8%	1346 г
Йод, I	68.16 мкг	150 мкг	45.4%	54%	220 г
Кобальт, Co	10.657 мкг	10 мкг	106.6%	126.8%	94 г
Марганец, Mn	0.2021 мг	2 мг	10.1%	12%	990 г
Медь, Cu	108.23 мкг	1000 мкг	10.8%	12.8%	924 г
Молибден, Mo	2.574 мкг	70 мкг	3.7%	4.4%	2720 г
Никель, Ni	3.418 мкг	~
Рубидий, Rb	95.7 мкг	~
Селен, Se	5.365 мкг	55 мкг	9.8%	11.7%	1025 г
Фтор, F	297.02 мкг	4000 мкг	7.4%	8.8%	1347 г
Хром, Cr	23.16 мкг	50 мкг	46.3%	55.1%	216 г
Цинк, Zn	0.8597 мг	12 мг	7.2%	8.6%	1396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.18 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аргинин*	0.594 г	~
Валин	0.503 г	~
Гистидин*	0.335 г	~
Изолейцин	0.406 г	~
Лейцин	0.662 г	~
Лизин	0.768 г	~
Метионин	0.275 г	~
Метионин + Цистеин	0.458 г	~
Треонин	0.388 г	~
Триптофан	0.109 г	~
Фенилаланин	0.37 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.626 г	~
Заменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аланин	0.584 г	~
Аспарагиновая кислота	0.924 г	~
Глицин	0.349 г	~
Глутаминовая кислота	1.194 г	~
Пролин	0.408 г	~
Серин	0.408 г	~
Тирозин	0.256 г	~
Цистеин	0.182 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	26.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	119.84 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.566 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.566 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.253 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.356 г	min 16.8 г	8.1%	9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.119 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.112 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.051 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.185 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	12.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.987 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.012 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.153 г	~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные_хек составляет 84,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.1 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	79.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ_ХЕК

Котлеты рыбные_хек богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B12 - 35 %, витамином C - 23,2 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 18,8 %, йодом - 45,4 %, кобальтом - 106,6 %, хромом - 46,3 %

Чем полезен Котлеты рыбные_хек

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты рыбные_хек, калорийность 84,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные_хек, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Каша тыквеная с полентой

Лучшие рационы

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе