Рецепт окрошка с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты окрошка с ветчиной
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 450 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 585 г |
| Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 631 г |
| ветчина для завтрака кунгур | 325 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "окрошка с ветчиной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1892 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 8.1% | 1382 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10% | 1120 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.8% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 3.5% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.6 мкг | 900 мкг | 8.5% | 9.6% | 1175 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 3% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 8.2% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 56.7 мг | 500 мг | 11.3% | 12.7% | 882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 10.2% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 7.6% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.88 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.7% | 6803 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 4.3% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.43 мг | 90 мг | 8.3% | 9.3% | 1211 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.479 мкг | 10 мкг | 4.8% | 5.4% | 2088 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 1.8% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 4.744 мкг | 50 мкг | 9.5% | 10.7% | 1054 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 12.2% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4075 мг | 20 мг | 7% | 7.9% | 1421 г |
| Ниацин | 0.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.16 мг | 2500 мг | 9.5% | 10.7% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 26.58 мг | 1000 мг | 2.7% | 3% | 3762 г |
| Магний, Mg | 14.07 мг | 400 мг | 3.5% | 3.9% | 2843 г |
| Натрий, Na | 32.38 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.8% | 4015 г |
| Сера, S | 48.53 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.5% | 2061 г |
| Фосфор, P | 71.8 мг | 800 мг | 9% | 10.1% | 1114 г |
| Хлор, Cl | 60.82 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.9% | 3782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.023 мг | 18 мг | 5.7% | 6.4% | 1760 г |
| Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 5.1% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 4.236 мкг | 10 мкг | 42.4% | 47.6% | 236 г |
| Литий, Li | 21.792 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1156 мг | 2 мг | 5.8% | 6.5% | 1730 г |
| Медь, Cu | 92.57 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 10.4% | 1080 г |
| Молибден, Mo | 4.843 мкг | 70 мкг | 6.9% | 7.8% | 1445 г |
| Никель, Ni | 1.415 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.102 мкг | 55 мкг | 12.9% | 14.5% | 774 г |
| Фтор, F | 25.65 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15595 г |
| Хром, Cr | 5.73 мкг | 50 мкг | 11.5% | 12.9% | 873 г |
| Цинк, Zn | 0.4325 мг | 12 мг | 3.6% | 4% | 2775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лизин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | min 16.8 г | 6.7% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.936 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность окрошка с ветчиной составляет 89 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 89 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 70.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА С ВЕТЧИНОЙ
окрошка с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,3 %, кобальтом - 42,4 %, селеном - 12,9 %, хромом - 11,5 %
Чем полезен окрошка с ветчиной
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лазанья мясная с лавашом, грибами и сыром (рецепт)
- горбуша тушеная с рисом и перцем
- йогурт 0,5% БРАТЬЯ ЧЕБУРАШКИНЫ
- капуста тушеная без мяса
- ветчина для завтрака кунгур
- йогурт черника 0,5% БРАТЬЯ ЧЕБУРАШКИНЫ
- Журек
- конфитюр вишневый d'arbo
- квас Руский Дар
- Салат из помидоров,огурцов,лука и масла
- Фарш куриный
- Говяжьий студень
- Чевапчичи
- витамин Е-Зентива
- Суп 1
- Котлеты куриные на пару
- Пирог шоколадно-грушевый с изюмом
- Фасоль стручковая
- картофель тушеный с луком и морковью
- Салат Архиерейский 2024
- Запечённая индейка с сыром
- лосось отварной
- Печенька мамина
- Смесь из брокколи и цветной капусты
- лактоныя "Закваска - злаки" 1.5 %
- Рыба вегетарианская "нори"
- бекон казацкий тм глобино
- сыр дорблю
- Любимый сырок
- йогурт персик - "Злагода"
- Хлопья Царь "5 злаков"
- Рис смесь с маслом
- кальций Д3
- щи с цесаркой
- печень трески натуральная
- Мисо суп
- фолиевая кислота
- авк бамбук со вкусом сгущеного молока
- Витамины Алфавит,голубая
- вафельные конфеты несквик
- творог 2% простоквашино
- Фасоль зелёная с луком пореем
- блинчики с ветчиной и сыром
- Конфеты "Тульская птичка"
- Макаташ лепешка
- Мороженное "кум ваня"
- блины ржано-пшеничные с творогом и сметаной
- шампиньоны
- хлеб из пророщенного зерна бездрожжевой
- Творог мягкий "Ласковое лето" 3%
- блины ржано-пшеничные
- Тушёная капуста с черносливом
- Творог обезжиренный "Вкусный день"
- Кефир обезжиренный "Сыр стародубский"
- Цикорий растворимый
- Пастила яблочная
- Пудинг с бананом
- Чай зеленый
- Мексиканская смесь Ogorod
- Скумбрия копченая
- Пирог с капустой, фаршем и грибами
- Баклажаны тушёные с курицей и грибами в подливе, "BORK"
- Молоко "Фрутоняня" с 8 месяцев ультрапастеризованное 2.5%
- Крувка вкусвил
- Сырок Картошка Залесский фермер (50г.)
- РОЛЛЫ ИЗ ЛАВАША С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И МАРИНОВАННЫМ ОГУРЦОМ
- брынза "Злагода"
- Начинка для бутербродов 1
- Паштет печеночный домашний
- Протеиновый напиток Exponenta шок.
- Котлеты по-китайски
- салат 1
- Zucchine grigliate
- Магкейк 3
- Тушеная капуста без масла
- салатик
- вареная фасоль
- Запечённые куриные сердечки
- Шоколад горький без сахара
- Винегред с белой фасолью
- Салатная смесь Микс № 4 Паола
- Колбаса Уральская Останкино
- Йогурт "Оптималь" 2% натуральный
- Кура плов
- Венигрет
- вареники с картошкой и грибами
- Молоко коровье Простоквашино 0,5 %
- Леовит Черника и зеленый кофе
- батончик иммунитет
- Фикси микс банан
- Пирог с капустой из Штолле
- молочный коктейль ириска
- Макароны из полбы
- бифилин м
- Хлебцы хрустящие ржаные
- Конфеты "Красная шапочка".
- капуста и грибы
- соус для лагмана
- Каша пшеничная с изюмом
- Творог Cream Nuvo 9% (Алми, намазывать)
Метки: Как приготовить окрошка с ветчиной, калорийность 89 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
2024-11-24
Калорийность: 1212 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Новые рецепты
Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`
133.3
16.3
5.3
3.9
7
Салат из сардины, риса и укропа
133.6
9.7
5.7
10.3
13
Кальмары маринованные
116.3
14
1.8
11
0
Интересные блоги
