Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное 175 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 112 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 20 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.1 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 990 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 6.8% 864 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 15.2% 386 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 1.9% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.6 мкг 900 мкг 26.8% 15.8% 373 г
Ретинол 0.192 мг ~
бета Каротин 0.296 мг 5 мг 5.9% 3.5% 1689 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 9.1% 650 г
Витамин В4, холин 139.8 мг 500 мг 28% 16.5% 358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 8.8% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.801 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6895 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 7.5% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 4.97 мг 90 мг 5.5% 3.2% 1811 г
Витамин D, кальциферол 1.389 мкг 10 мкг 13.9% 8.2% 720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 2% 2918 г
Витамин Н, биотин 11.35 мкг 50 мкг 22.7% 13.3% 441 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 6.1% 976 г
Витамин РР, НЭ 2.5555 мг 20 мг 12.8% 7.5% 783 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.91 мг 2500 мг 6.6% 3.9% 1516 г
Кальций, Ca 93.57 мг 1000 мг 9.4% 5.5% 1069 г
Кремний, Si 1.218 мг 30 мг 4.1% 2.4% 2463 г
Магний, Mg 9.74 мг 400 мг 2.4% 1.4% 4107 г
Натрий, Na 130.08 мг 1300 мг 10% 5.9% 999 г
Сера, S 117.39 мг 1000 мг 11.7% 6.9% 852 г
Фосфор, P 150 мг 800 мг 18.8% 11.1% 533 г
Хлор, Cl 183.96 мг 2300 мг 8% 4.7% 1250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.2 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 5.4% 1092 г
Йод, I 11.61 мкг 150 мкг 7.7% 4.5% 1292 г
Кобальт, Co 7.57 мкг 10 мкг 75.7% 44.5% 132 г
Литий, Li 5.312 мкг ~
Марганец, Mn 0.0535 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3738 г
Медь, Cu 87.55 мкг 1000 мкг 8.8% 5.2% 1142 г
Молибден, Mo 5.18 мкг 70 мкг 7.4% 4.4% 1351 г
Никель, Ni 2.369 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 18.015 мкг 55 мкг 32.8% 19.3% 305 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 36.1 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11080 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 3.8% 1553 г
Цинк, Zn 0.9169 мг 12 мг 7.6% 4.5% 1309 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.718 г ~
Лизин 0.593 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.445 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.436 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.786 г ~
Заменимые аминокислоты 0.898 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.764 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 1.267 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 334.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.105 г ~
8:0 Каприловая 0.1 г ~
10:0 Каприновая 0.266 г ~
12:0 Лауриновая 0.214 г ~
14:0 Миристиновая 0.774 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.162 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.046 г min 16.8 г 30% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.385 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.921 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.755 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 170,1 кКал.

  • Порция = 106 гр (180.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.1 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 28 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином D - 13,9 %, витамином H - 22,7 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 75,7 %, селеном - 32,8 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 170,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты