Рецепт тушеные желудки кур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты тушеные желудки кур
| Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне | 500 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
Способ приготовления
желудки отварить и тушить на сковороде до выкипания молока.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "тушеные желудки кур".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 24.6% | 305 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.4% | 2240 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3552 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 7.7% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 86.19 мг | 500 мг | 17.2% | 12.9% | 580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 6.5% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 2.4% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.739 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.885 мкг | 3 мкг | 29.5% | 22.1% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.506 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9881 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5908 мг | 20 мг | 13% | 9.7% | 772 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.15 мг | 2500 мг | 6.5% | 4.9% | 1542 г |
| Кальций, Ca | 30.49 мг | 1000 мг | 3% | 2.2% | 3280 г |
| Магний, Mg | 4.36 мг | 400 мг | 1.1% | 0.8% | 9174 г |
| Натрий, Na | 498.94 мг | 1300 мг | 38.4% | 28.7% | 261 г |
| Сера, S | 244.63 мг | 1000 мг | 24.5% | 18.3% | 409 г |
| Фосфор, P | 162.1 мг | 800 мг | 20.3% | 15.2% | 494 г |
| Хлор, Cl | 17.38 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 13234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.534 мг | 18 мг | 14.1% | 10.6% | 710 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7937 г |
| Марганец, Mn | 0.0594 мг | 2 мг | 3% | 2.2% | 3367 г |
| Медь, Cu | 129.07 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 9.7% | 775 г |
| Молибден, Mo | 0.79 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.8% | 8861 г |
| Селен, Se | 32.78 мкг | 55 мкг | 59.6% | 44.6% | 168 г |
| Фтор, F | 3.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 126582 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 3.5545 мг | 12 мг | 29.6% | 22.2% | 338 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 293.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность тушеные желудки кур составляет 133,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 133.6 кКал | -% | |
| Белки | 24.9 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 1.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 64 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ЖЕЛУДКИ КУР
тушеные желудки кур богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 17,2 %, витамином B12 - 29,5 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 20,3 %, железом - 14,1 %, медью - 12,9 %, селеном - 59,6 %, цинком - 29,6 %
Чем полезен тушеные желудки кур
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- оВОЩИ ТУШЕНЫЕ
- сельдь под шубой дом.
- рагу овощное
- курица в кляре
- говядина в маринаде для шашлыка
- Суп с курицей и вермишелью
- карбонад куриный
- Рагу соевое
- Борщ
- Хлеб Альпийский
- печение
- плов
- рассольник
- рыбный суп
- Суп с фрикадельками и галушками
- Новый рецепт
- Отруби овсяные с морской капустой
- Крабовые палочки Мореслав 19 г
- Хлебцы Fe+
- Шипучие таблетки Calcium
- капуста по-корейски
- Винегрет мой
- Сосиски молочные "Останкино"
- юшка грибна
- АХА (овсянка с яблоком)
- тесто дрожжевое
- Выпечка из песочного теста
- Солнечный хлеб с ядром подсолнечника
- Творог 0% "Нежный" "Савушкин продукт"
- кукуруза
- Ментай под овощами
- спагетти с рыбой
- крабовые палочки -2
- борщ (09-12-13)
- майонез провансаль м
- салат с крабовыми палочками
- Каша геркулесовая
- шницель из индейки
- творого milk fiocchi di latte con yogurt 0,9% жира
- стейк свинной
- паштет печеночный
- Салат из сельдерея с ананасом
- Сметана м.д.ж. 15% (ЮМЗ)
- стучкова фасоль
- Драники
- сирники
- мюсли Nestle Fitness chocolate 92 ккал
- Кольцо с творогом
- Жаркое с белыми грибами и сушенными подберёзовиками на сметане и сале
- запеканка по-неаполитански
- шоколда
- рис+овощи
- Яичный тост
- салат из морской капусты, скумбрии отварной и красного перца
- печень куринная жаренная с салом и луком
- Закваска 2,5%
- Бульон с кролика
- Салат "Северная мимоза"
- мясо кролика вареное
- борщ со свининой
- Омлет домашний
- Чизкейк без выпекания с персиками
- Фасоль Прето черная
- Фасоль Прето отварная
- салат из трех капуст
- Желатин пищевой (Приправыч) 20гр.
- салат домашний
- Грибная закуска
- Отвар пажитника
- бельвита шок
- турончики с цукатами
- овощьной суп с рисом
- Сыр Oltermani 17%
- Каша пшенично-ячневая 1,5 % (мульти, молочная)
- чай
- Крупа ячневая, 600 г (Увелка)
- Сыр "Грация" 20%
- 09122013Новый рецепт
- салат мазайка
- казеин ОН32гр
- арахис в сахаре
- Отруби
- Рябушка
- салат из чёрной редьки с подсолнечным маслом
- Капуста пекинская
- Мармелад"Детский сувенир" со вкусом банана
- салат
- Активия киви - клубника
- Салат из пекинской капусты
- куриные крылья
- Сыр плавленый «Сливочный» ТМ "Веселая коровка"
- Хлебцы
- Сыр Гаудетте 8%
- капуста жареная
- Капуста тушеная с курицей
- Отруби ржаные
- Отруби овсяные
- пюре картофельное
- салат из курицы с кунжутом
- ВКУСНЫЙ белково-углеводный коктейль
Метки: Как приготовить тушеные желудки кур, калорийность 133,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеные желудки кур, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
