Рецепт Мясной бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной бульон

Вода, водопроводная, улучшенная	1500 г
Соль столовая	15 г
Лавровый лист	5 г
Морковь, красная (Варка без слива)	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г

Способ приготовления

В кипящую воду опускаем мясо добавляем соль и лавровый лист.Варим до готовности мяса.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	5.1 ккал	1684 ккал	0.3%	5.9%	33020 г
Белки	0.2 г	76 г	0.3%	5.9%	38000 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	9.8%	21900 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	39.2%	5000 г
Вода	97.2 г	2273 г	4.3%	84.3%	2338 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	112.1 мкг	900 мкг	12.5%	245.1%	803 г
бета Каротин	0.667 мг	5 мг	13.3%	260.8%	750 г
Витамин В1, тиамин	0.006 мг	1.5 мг	0.4%	7.8%	25000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.006 мг	1.8 мг	0.3%	5.9%	30000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.021 мг	5 мг	0.4%	7.8%	23810 г
Витамин В6, пиридоксин	0.02 мг	2 мг	1%	19.6%	10000 г
Витамин В9, фолаты	1.581 мкг	400 мкг	0.4%	7.8%	25300 г
Витамин C, аскорбиновая	0.49 мг	90 мг	0.5%	9.8%	18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.035 мг	15 мг	0.2%	3.9%	42857 г
Витамин Н, биотин	0.088 мкг	50 мкг	0.2%	3.9%	56818 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	13.7%	15000 г
Витамин РР, НЭ	0.0995 мг	20 мг	0.5%	9.8%	20101 г
Ниацин	0.06 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	23.36 мг	2500 мг	0.9%	17.6%	10702 г
Кальций, Ca	8.58 мг	1000 мг	0.9%	17.6%	11655 г
Магний, Mg	4.13 мг	400 мг	1%	19.6%	9685 г
Натрий, Na	346.29 мг	1300 мг	26.6%	521.6%	375 г
Сера, S	3.81 мг	1000 мг	0.4%	7.8%	26247 г
Фосфор, P	6.5 мг	800 мг	0.8%	15.7%	12308 г
Хлор, Cl	1.46 мг	2300 мг	0.1%	2%	157534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42.3 мкг	~
Бор, B	11.7 мкг	~
Железо, Fe	0.214 мг	18 мг	1.2%	23.5%	8411 г
Йод, I	0.18 мкг	150 мкг	0.1%	2%	83333 г
Кобальт, Co	0.293 мкг	10 мкг	2.9%	56.9%	3413 г
Литий, Li	0.351 мкг	~
Марганец, Mn	0.0383 мг	2 мг	1.9%	37.3%	5222 г
Медь, Cu	20.8 мкг	1000 мкг	2.1%	41.2%	4808 г
Никель, Ni	0.176 мкг	~
Рубидий, Rb	27.9 мкг	~
Селен, Se	0.015 мкг	55 мкг			366667 г
Фтор, F	24.49 мкг	4000 мкг	0.6%	11.8%	16333 г
Хром, Cr	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	3.9%	41667 г
Цинк, Zn	0.0703 мг	12 мг	0.6%	11.8%	17070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.012 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.012 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.027 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.005 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.007 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Мясной бульон составляет 5,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	5.1 кКал	-%
	Белки	0.2 г	-%
	Жиры	0 г	-%
	Углеводы	1 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	97.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ БУЛЬОН

Мясной бульон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 13,3 %

Чем полезен Мясной бульон

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясной бульон, калорийность 5,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной бульон, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Грудка куриная тушёная с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе