Рецепт каша гороховая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша гороховая

Горох колотый 269 г
Вода водопроводная, городская 500 г
Морковь (Пассерование) 80 г
Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 0 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Грудинка Пикантная [Окраина] 0 г
Сельдерей (корень) 0 г
Сельдерей (Пассерование) 0 г
Нут (турецкий горох) (Варка) 0 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша гороховая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.2 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.9% 950 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 11.3% 418 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.2% 2106 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 13.2% 357 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3751 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.4 мкг 900 мкг 14.9% 7% 670 г
бета Каротин 0.817 мг 5 мг 16.3% 7.7% 612 г
Витамин В1, тиамин 0.248 мг 1.5 мг 16.5% 7.8% 605 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.2% 2195 г
Витамин В4, холин 37.85 мг 500 мг 7.6% 3.6% 1321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 2.4% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.1% 4255 г
Витамин В9, фолаты 4.247 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9418 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.5% 9574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.4% 10870 г
гамма Токоферол 1.351 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.8% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.1192 мг 20 мг 10.6% 5% 944 г
Ниацин 0.446 мг ~
Бетаин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265 мг 2500 мг 10.6% 5% 943 г
Кальций, Ca 20.6 мг 1000 мг 2.1% 1% 4854 г
Кремний, Si 2.076 мг 30 мг 6.9% 3.3% 1445 г
Магний, Mg 21.96 мг 400 мг 5.5% 2.6% 1821 г
Натрий, Na 260.48 мг 1300 мг 20% 9.4% 499 г
Сера, S 83.32 мг 1000 мг 8.3% 3.9% 1200 г
Фосфор, P 110.3 мг 800 мг 13.8% 6.5% 725 г
Хлор, Cl 5.98 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.4 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 6.71 мкг ~
Железо, Fe 1.598 мг 18 мг 8.9% 4.2% 1126 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Кобальт, Co 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 2.5% 1916 г
Литий, Li 0.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.3107 мг 2 мг 15.5% 7.3% 644 г
Медь, Cu 206.09 мкг 1000 мкг 20.6% 9.7% 485 г
Молибден, Mo 1.355 мкг 70 мкг 1.9% 0.9% 5166 г
Никель, Ni 0.635 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 2.555 мкг 55 мкг 4.6% 2.2% 2153 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 41.51 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9636 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Цинк, Zn 0.9134 мг 12 мг 7.6% 3.6% 1314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.597 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.631 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.819 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.245 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.352 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.144 г min 16.8 г 0.9% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.141 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность каша гороховая составляет 212,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.2 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГОРОХОВАЯ

каша гороховая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином B1 - 16,5 %, фосфором - 13,8 %, марганцем - 15,5 %, медью - 20,6 %

Чем полезен каша гороховая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша гороховая, калорийность 212,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша гороховая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги