Рецепт Тесто на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто на сметане

Пшеничная мука, высшего сорта 180 г
Яйцо куриное 55 г
Сметана, 40% жирности 100 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.5 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 521 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 3.3% 938 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 7.6% 409 г
Углеводы 41.9 г 219 г 19.1% 5.9% 523 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.8% 1111 г
Вода 33.9 г 2273 г 1.5% 0.5% 6705 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.8 мкг 900 мкг 13.9% 4.3% 721 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2% 1538 г
Витамин В4, холин 100.18 мг 500 мг 20% 6.2% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 2.7% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 17.22 мкг 400 мкг 4.3% 1.3% 2323 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 2% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 1.2% 2519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.023 мг 15 мг 6.8% 2.1% 1466 г
Витамин Н, биотин 5.158 мкг 50 мкг 10.3% 3.2% 969 г
Витамин РР, НЭ 2.2108 мг 20 мг 11.1% 3.4% 905 г
Ниацин 0.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.94 мг 2500 мг 4.3% 1.3% 2316 г
Кальций, Ca 37.54 мг 1000 мг 3.8% 1.2% 2664 г
Кремний, Si 2.028 мг 30 мг 6.8% 2.1% 1479 г
Магний, Mg 11.94 мг 400 мг 3% 0.9% 3350 г
Натрий, Na 30.23 мг 1300 мг 2.3% 0.7% 4300 г
Сера, S 69.52 мг 1000 мг 7% 2.2% 1438 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 3.4% 901 г
Хлор, Cl 51.49 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 532.4 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 45.63 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 1.9% 1641 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 1.2% 2573 г
Кобальт, Co 2.445 мкг 10 мкг 24.5% 7.6% 409 г
Марганец, Mn 0.2944 мг 2 мг 14.7% 4.5% 679 г
Медь, Cu 69.2 мкг 1000 мкг 6.9% 2.1% 1445 г
Молибден, Mo 8.676 мкг 70 мкг 12.4% 3.8% 807 г
Никель, Ni 1.115 мкг ~
Олово, Sn 2.64 мкг ~
Селен, Se 8.038 мкг 55 мкг 14.6% 4.5% 684 г
Титан, Ti 5.58 мкг ~
Фтор, F 23.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16935 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.1% 2874 г
Цинк, Zn 0.5945 мг 12 мг 5% 1.5% 2019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.77 г min 16.8 г 4.6% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Тесто на сметане составляет 323,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 323.5 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 41.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 33.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО НА СМЕТАНЕ

Тесто на сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, холином - 20 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 14,7 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Тесто на сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто на сметане, калорийность 323,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто на сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги