Рецепт Салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с печенью трески
| Печень трески. Консервы | 140 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 95 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 400.8 ккал | 1684 ккал | 23.8% | 5.9% | 420 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 2.3% | 1101 г |
| Жиры | 40.7 г | 56 г | 72.7% | 18.1% | 138 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 48.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2374.6 мкг | 900 мкг | 263.8% | 65.8% | 38 г |
| Ретинол | 2.371 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 0.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.373 мг | 1.8 мг | 20.7% | 5.2% | 483 г |
| Витамин В4, холин | 89.74 мг | 500 мг | 17.9% | 4.5% | 557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 2.3% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 2.2% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.358 мкг | 400 мкг | 15.1% | 3.8% | 663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 1.5% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.69 мг | 90 мг | 3% | 0.7% | 3346 г |
| Витамин D, кальциферол | 52.634 мкг | 10 мкг | 526.3% | 131.3% | 19 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.906 мг | 15 мг | 39.4% | 9.8% | 254 г |
| Витамин Н, биотин | 7.263 мкг | 50 мкг | 14.5% | 3.6% | 688 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.2816 мг | 20 мг | 11.4% | 2.8% | 877 г |
| Ниацин | 1.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.4 мг | 2500 мг | 5% | 1.2% | 2010 г |
| Кальций, Ca | 41.79 мг | 1000 мг | 4.2% | 1% | 2393 г |
| Магний, Mg | 31.97 мг | 400 мг | 8% | 2% | 1251 г |
| Натрий, Na | 440.14 мг | 1300 мг | 33.9% | 8.5% | 295 г |
| Сера, S | 90.35 мг | 1000 мг | 9% | 2.2% | 1107 г |
| Фосфор, P | 194.9 мг | 800 мг | 24.4% | 6.1% | 410 г |
| Хлор, Cl | 57.76 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.6% | 3982 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.985 мг | 18 мг | 11% | 2.7% | 907 г |
| Йод, I | 7.39 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.2% | 2030 г |
| Кобальт, Co | 37.721 мкг | 10 мкг | 377.2% | 94.1% | 27 г |
| Марганец, Mn | 0.1405 мг | 2 мг | 7% | 1.7% | 1423 г |
| Медь, Cu | 6519.31 мкг | 1000 мкг | 651.9% | 162.6% | 15 г |
| Молибден, Mo | 9.392 мкг | 70 мкг | 13.4% | 3.3% | 745 г |
| Никель, Ni | 7.537 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.266 мкг | 55 мкг | 20.5% | 5.1% | 488 г |
| Фтор, F | 22.42 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 17841 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.8% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 0.4732 мг | 12 мг | 3.9% | 1% | 2536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 335.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.815 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | min 16.8 г | 3.6% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.599 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.453 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печенью трески составляет 400,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 400.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.9 г | -% | |
| Жиры | 40.7 г | -% | |
| Углеводы | 1.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 48.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ
Салат с печенью трески богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 263,8 %, витамином B2 - 20,7 %, холином - 17,9 %, витамином B9 - 15,1 %, витамином D - 526,3 %, витамином E - 39,4 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 24,4 %, железом - 11 %, кобальтом - 377,2 %, медью - 651,9 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 20,5 %
Чем полезен Салат с печенью трески
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из капусты
- Velle Полезное утро йогурт Черника
- вода с лимоном и мятой
- запеканка с печенью и овощами
- Морковные оладушки
- Конфеты Фон Барон
- Говяжьи котлеты на пару
- Пастила клубника со сливками Ударница
- Творог 2% Домик в деревне
- Колбаса праздничная
- фарш куриный Нежный
- котлеты куриные из фарша Нежность
- Типа торт из хлебцов
- Каша 5 злаков
- обычный салат с тунцом
- Диетические куриные котлеты с морковью
- сыр голландский Магнит
- Сыр с плесенью "Brie"
- тема
- Омега-3
- Шпроты
- Кукуруза сахарная
- Бедро индейки тушеное
- Боярушка
- Творожный сыр Almette
- Клаб сэндвич с овощами гриль
- Смесь 3 масло 21гр тунец 40гр скумбрии 618 тыква
- суп с капустой 02.03.17
- Рыба VICI heeringafilee tuukid sibulaga olis
- Пп хачипури
- йод актив
- Корзинка с фруктами
- Капустно овощной салат
- Творожный сыр
- йод актив
- 01.03.17 рассольник
- еврейская
- Батончик с черносливом и яблоком
- овсянка по утрам
- салат из капусты с овощами
- Тефтели
- Хлебцы шотландские
- Гуляш из курицы
- Фасоль красная "Золотой очаг"
- Куриные зразы с начинкой из яйца и зелени
- блинчик с печенью
- нори
- Ореховая смесь
- Ролл с Авокадо (Автосуши)
- Рататуй (Пиканта)
- Юбилейное Утреннее Мультизлаковое
- Мука овсяная Пудовъ
- блины манно-овсян.02.03.17
- Мое филе с капустой
- Икра из кабачков "Летняя"
- Творог уманский
- Запканка яблочная
- салат с рукколой
- Лаваш армянский тонкий Мака
- навага тушеная
- Сосиски детские Атяшево
- Омега 3
- Суп Масурдал (постный)
- творожная масса с грушей
- Морковь по корейски
- торт "ягодный купол"
- Бутерброд с паштетом (печеночным)
- оладья греч мука творог
- Соус томатный с базиликом (Barilla)
- Лактиналь
- творожок с грушей
- Каша пшенная на молоке
- Торт "Тирамису" Сладкое Желание
- турша
- Курица запеченная в сырной корочке
- Каша гречневая без масла и соли
- лепешка мультизлаковая
- Рис рубин с овощами
- Нейромультивит
- Салат из моркови и яблока с добавлением масла
- Йогурт греческий с черникой Избенка
- Рис отварной рассыпчатый
- Филадельфия 3% ФИН
- Кешью жареный Семушка
- Песочная корзиночка "Фруктовое чудо"
- Рис с нутом и морковью
- пицца из лепешки
- Милк 1.5%
- Ветчина ФИН
- Творог обезжиренный деревенский
- Брынза 3% ФИН
- фолиевая кислота
- Капуста тушёная 2
- ветчина нежная
- оладьи из печени куриной
- Соевая спаржа сушеная (Sen Soy)
- пиво світле Чернігівске
- окрошка овощная на кефире
- сырники с мукой
- Соевое мясо
Метки: Как приготовить Салат с печенью трески, калорийность 400,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с печенью трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
