Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Пикша (Тушение)	500 г
Морковь, красная (Запекание)	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	20 г
Соевый соус	20 г
Перец черный молотый	5 г

Способ приготовления

Всё пропустить через мясорубку лук зелёный мелко порезать соединить с фаршем добавить соевый соус перец сформировать котлеты и запекать в духовке 40мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.7 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2167 г
Белки	14.9 г	76 г	19.6%	25.2%	510 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	1.2%	11200 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.9%	6636 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	7.7%	1667 г
Вода	73.9 г	2273 г	3.3%	4.2%	3076 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	358.8 мкг	900 мкг	39.9%	51.4%	251 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	2.1 мг	5 мг	42%	54.1%	238 г
бета Криптоксантин	0.428 мкг	~
Ликопин	0.053 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.827 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	7.1%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	9.4%	1374 г
Витамин В4, холин	0.26 мг	500 мг	0.1%	0.1%	192308 г
Витамин В5, пантотеновая	0.069 мг	5 мг	1.4%	1.8%	7246 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	3.5%	3774 г
Витамин В9, фолаты	3.939 мкг	400 мкг	1%	1.3%	10155 г
Витамин C, аскорбиновая	2.27 мг	90 мг	2.5%	3.2%	3965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.416 мг	15 мг	2.8%	3.6%	3606 г
гамма Токоферол	0.041 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.299 мкг	50 мкг	0.6%	0.8%	16722 г
Витамин К, филлохинон	9.8 мкг	120 мкг	8.2%	10.6%	1224 г
Витамин РР, НЭ	5.6337 мг	20 мг	28.2%	36.3%	355 г
Ниацин	2.486 мг	~
Бетаин	0.079 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	322.64 мг	2500 мг	12.9%	16.6%	775 г
Кальций, Ca	34.45 мг	1000 мг	3.4%	4.4%	2903 г
Магний, Mg	40.32 мг	400 мг	10.1%	13%	992 г
Натрий, Na	251.32 мг	1300 мг	19.3%	24.8%	517 г
Сера, S	181.78 мг	1000 мг	18.2%	23.4%	550 г
Фосфор, P	177.5 мг	800 мг	22.2%	28.6%	451 г
Хлор, Cl	153.58 мг	2300 мг	6.7%	8.6%	1498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	145.1 мкг	~
Бор, B	35.7 мкг	~
Железо, Fe	1.121 мг	18 мг	6.2%	8%	1606 г
Йод, I	134.22 мкг	150 мкг	89.5%	115.2%	112 г
Кобальт, Co	18.966 мкг	10 мкг	189.7%	244.1%	53 г
Литий, Li	1.07 мкг	~
Марганец, Mn	0.2027 мг	2 мг	10.1%	13%	987 г
Медь, Cu	234.29 мкг	1000 мкг	23.4%	30.1%	427 г
Молибден, Mo	4.278 мкг	70 мкг	6.1%	7.9%	1636 г
Никель, Ni	6.774 мкг	~
Рубидий, Rb	84.8 мкг	~
Селен, Se	0.063 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	87302 г
Фтор, F	5.83 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	68611 г
Хром, Cr	49.52 мкг	50 мкг	99%	127.4%	101 г
Цинк, Zn	0.5545 мг	12 мг	4.6%	5.9%	2164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.057 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аргинин*	0.945 г	~
Валин	0.877 г	~
Гистидин*	0.361 г	~
Изолейцин	0.833 г	~
Лейцин	1.238 г	~
Лизин	1.443 г	~
Метионин	0.476 г	~
Метионин + Цистеин	0.702 г	~
Треонин	0.717 г	~
Триптофан	0.165 г	~
Фенилаланин	0.619 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.064 г	~
Заменимые аминокислоты	0.224 г	~
Аланин	1.178 г	~
Аспарагиновая кислота	1.471 г	~
Глицин	0.904 г	~
Глутаминовая кислота	2.149 г	~
Пролин	1 г	~
Серин	0.51 г	~
Тирозин	0.445 г	~
Цистеин	0.227 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.65 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.82 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.009 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.01 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.7 кКал	-%
	Белки	14.9 г	-%
	Жиры	0.5 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	73.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,9 %, бэта-каротином - 42 %, витамином PP - 28,2 %, калием - 12,9 %, фосфором - 22,2 %, йодом - 89,5 %, кобальтом - 189,7 %, медью - 23,4 %, хромом - 99 %

Чем полезен Котлеты рыбные

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 77,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыквенный кекс Магкейк

Блины из тыквы жаренные без масла

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе