Рецепт Котлеты эконом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты эконом

Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 200 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 100 г
Овсяные хлопья "геркулес" 200 г
Картофель 200 г
Яйцо куриное 60 г
Лук репчатый 50 г
Вода 100 г
Чеснок, сырой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты эконом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.2 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.6% 844 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.2% 514 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 4.2% 1123 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.5% 1053 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 1.1% 4363 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 1% 4762 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 0.373 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.274 мг 1.5 мг 18.3% 8.6% 547 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.2% 1488 г
Витамин В4, холин 43.73 мг 500 мг 8.7% 4.1% 1143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 3.3% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 6.8% 694 г
Витамин В9, фолаты 10.245 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3904 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 5.3% 885 г
Витамин C, аскорбиновая 5.97 мг 90 мг 6.6% 3.1% 1508 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 1.6% 2874 г
Витамин Н, биотин 6.5 мкг 50 мкг 13% 6.1% 769 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7206 мг 20 мг 18.6% 8.8% 538 г
Ниацин 1.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.47 мг 2500 мг 11.9% 5.6% 843 г
Кальций, Ca 27.52 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3634 г
Магний, Mg 43.94 мг 400 мг 11% 5.2% 910 г
Натрий, Na 29.86 мг 1300 мг 2.3% 1.1% 4354 г
Сера, S 122.27 мг 1000 мг 12.2% 5.7% 818 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 9% 522 г
Хлор, Cl 61.27 мг 2300 мг 2.7% 1.3% 3754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.8 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 34.73 мкг ~
Железо, Fe 1.897 мг 18 мг 10.5% 4.9% 949 г
Йод, I 6.52 мкг 150 мкг 4.3% 2% 2301 г
Кобальт, Co 6.002 мкг 10 мкг 60% 28.3% 167 г
Литий, Li 17.949 мкг ~
Марганец, Mn 0.9954 мг 2 мг 49.8% 23.5% 201 г
Медь, Cu 199.21 мкг 1000 мкг 19.9% 9.4% 502 г
Молибден, Mo 6.667 мкг 70 мкг 9.5% 4.5% 1050 г
Никель, Ni 5.21 мкг ~
Олово, Sn 15.82 мкг ~
Рубидий, Rb 144.3 мкг ~
Селен, Se 2.618 мкг 55 мкг 4.8% 2.3% 2101 г
Фтор, F 58.29 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6862 г
Хром, Cr 6.83 мкг 50 мкг 13.7% 6.5% 732 г
Цинк, Zn 1.8209 мг 12 мг 15.2% 7.2% 659 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.512 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.398 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 0.725 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.888 г min 16.8 г 5.3% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.656 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.632 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты эконом составляет 212,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.2 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 52.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ЭКОНОМ

Котлеты эконом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,3 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 11,9 %, магнием - 11 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 60 %, марганцем - 49,8 %, медью - 19,9 %, хромом - 13,7 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Котлеты эконом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты эконом, калорийность 212,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты эконом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы