Рецепт овощное рагу с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты овощное рагу с шампиньонами
| Шампиньоны | 300 г |
| Брокколи | 200 г |
| Фасоль (стручок) | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Горох зеленый свежий | 100 г |
| Кукуруза, зерно продовольственное | 100 г |
| Масло горчичное | 0 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу с шампиньонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.7 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2821 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 8.4% | 2000 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.7% | 6222 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 7.2% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 31% | 541 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 6% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.8 мкг | 900 мкг | 10.4% | 17.4% | 959 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 4.7% | 3546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 14.9% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 19.9% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 11 мг | 500 мг | 2.2% | 3.7% | 4545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.859 мг | 5 мг | 17.2% | 28.8% | 582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 13.1% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 32 мкг | 400 мкг | 8% | 13.4% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.85 мг | 90 мг | 28.7% | 48.1% | 348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.615 мг | 15 мг | 4.1% | 6.9% | 2439 г |
| Витамин Н, биотин | 2.555 мкг | 50 мкг | 5.1% | 8.5% | 1957 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 25.8% | 649 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5467 мг | 20 мг | 12.7% | 21.3% | 785 г |
| Ниацин | 1.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.91 мг | 2500 мг | 13.5% | 22.6% | 740 г |
| Кальций, Ca | 32.55 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.5% | 3072 г |
| Кремний, Si | 7.364 мг | 30 мг | 24.5% | 41% | 407 г |
| Магний, Mg | 28.09 мг | 400 мг | 7% | 11.7% | 1424 г |
| Натрий, Na | 11.36 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.5% | 11444 г |
| Сера, S | 26.5 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.5% | 3774 г |
| Фосфор, P | 100.4 мг | 800 мг | 12.6% | 21.1% | 797 г |
| Хлор, Cl | 19.39 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.3% | 11862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 8.9% | 1875 г |
| Йод, I | 6.04 мкг | 150 мкг | 4% | 6.7% | 2483 г |
| Кобальт, Co | 5.78 мкг | 10 мкг | 57.8% | 96.8% | 173 г |
| Марганец, Mn | 0.2189 мг | 2 мг | 10.9% | 18.3% | 914 г |
| Медь, Cu | 68.68 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 11.6% | 1456 г |
| Молибден, Mo | 5.309 мкг | 70 мкг | 7.6% | 12.7% | 1319 г |
| Никель, Ni | 13.768 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.48 мкг | 55 мкг | 6.3% | 10.6% | 1580 г |
| Титан, Ti | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.95 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25078 г |
| Хром, Cr | 4.84 мкг | 50 мкг | 9.7% | 16.2% | 1033 г |
| Цинк, Zn | 0.535 мг | 12 мг | 4.5% | 7.5% | 2243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.882 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.273 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность овощное рагу с шампиньонами составляет 59,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 59.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 9.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.7 г | -% | |
| Вода | 81.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ШАМПИНЬОНАМИ
овощное рагу с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,9 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином C - 28,7 %, витамином K - 15,4 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 13,5 %, кремнием - 24,5 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 57,8 %
Чем полезен овощное рагу с шампиньонами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Априори цукаты апельсина и миндаля
- Капуста тушеная с грибами
- Ленивые голубцы
- щи вегетарианские
- капуста со свёклой
- каша рисовая
- Облачка
- Априори корица и лепестки миндая
- рис с куриной печенью
- Салат Фитнес Сал20Том50Огур50Пер30
- Тирамису еден
- омлет 4 белка и яйцо
- Куриный балык
- Мармелад со вкусом лимона
- кол слоу
- блинчики с грибами
- Курица жареная с грибами, 23.02.17
- мясо по французски
- салат Витаминный
- грибы под сметаной
- индейка в брусничном соусе
- Заварной крем
- Грибы белые маринованные
- сердечки печеье
- Пирожные "Картошка"
- пюре муму
- паштет печеночный рублевский
- салат из курицы, грибов и огурца
- творог ДвД 5,5% 200гр
- Соус соевый Сэн Сой Премиум Терияки
- Хлеб с семечками
- хлеб заварной ВкусВилл
- Хлебцы ржаные тонкие Круазетт
- Безе кокосовое
- Приправа гуляш"маги"
- желе
- Яйцо с овощами
- Пельмени вкусняшки свинина говядина
- Скумбрия горячего копчения
- Лимонная приправа
- макарони
- сэндвичи в дорогу
- Вино Саперави
- Спагетти №5
- филе бедра индейки отварное
- гриб муэр
- крем сметанный с желатином
- паштет печеночный традиционный
- Ягоды Годжи
- Тар тар из лосося
- соус бальзамический
- печеночный паштет мой
- крем сметанный с крахмалом
- Икра мойвы с копченым лососем
- жаренный кальмар
- Бургер кинг наггетс
- котлеты овощные
- Чай зеленый с мятой
- котлеты свиные м17
- куриный бульон м17
- Огуречный салат
- Чай черный с лимоном без сахара
- Сыр Тильзитер
- Комплекс витаминов с Айхерб
- сыр плавленый Янтарный Ян Сыродел
- Омлет яичный на воде
- Соус Барбекю Heinz
- напиток Палпи
- Оладьи
- подлива для блинов
- Печень говяжья тушеная с луком и морковью
- Каша Геркулесовая с сухофруктами
- моцарелла
- батончик амармнтовый
- Салат из белокачанной капусты
- Суши Лосось сет
- сосиски молочные фамильные 50гр
- Редис со сметаной 15%
- Десертные блинчики с творогом
- пицца домашняя
- Кофе Латте Макдональдс
- черемуховые блины
- фруктовый сад томат
- МакМаффин с яйцом и сыром
- Суп с белой фасолью
- Щи
- Пирожок с вишней
- моцарелла с зеленью
- Пицца Маргарита Папа Джонс
- мясные тефтели
- Салат из кукурузы горошка и колбасы
- Блины
- Пиво темное Козел
- хлебцы гречневые
- капуста жареная с луком томатом и морковью
- 33 Пингвина "Банан в шоколаде"
- котлета из камбалы
- йогурт питьевой овсяный
- Doppel Herz Омега-3
- Куриная грудка
Метки: Как приготовить овощное рагу с шампиньонами, калорийность 59,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
