Рецепт Перловка отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка отварная

Вода, водопроводная, улучшенная 460 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.9% 2375 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.7% 14000 г
Углеводы 22.8 г 219 г 10.4% 9.7% 961 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 12.5% 741 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.1% 3076 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.8% 11250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 8.389 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4768 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 2.4% 3906 г
Витамин РР, НЭ 1.2933 мг 20 мг 6.5% 6% 1546 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.93 мг 2500 мг 2.4% 2.2% 4242 г
Кальций, Ca 15.11 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6618 г
Магний, Mg 14.4 мг 400 мг 3.6% 3.3% 2778 г
Натрий, Na 6.92 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 18786 г
Сера, S 26.91 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3716 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 12.8% 723 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 3.2% 2917 г
Кобальт, Co 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 5.9% 1590 г
Марганец, Mn 0.2272 мг 2 мг 11.4% 10.6% 880 г
Медь, Cu 109.06 мкг 1000 мкг 10.9% 10.1% 917 г
Молибден, Mo 4.439 мкг 70 мкг 6.3% 5.9% 1577 г
Никель, Ni 6.991 мкг ~
Титан, Ti 5.84 мкг ~
Фтор, F 39.01 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10254 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 8.1% 1144 г
Цинк, Zn 0.3286 мг 12 мг 2.7% 2.5% 3652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 1.119 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Перловка отварная составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.6 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 22.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА ОТВАРНАЯ

Перловка отварная богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 13,8 %, марганцем - 11,4 %

Чем полезен Перловка отварная

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка отварная, калорийность 107,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка отварная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты