Рецепт гуляш грибной с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гуляш грибной с индейкой

Белый гриб 400 г
Индейка копченая 160 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Сметана 25,0% жирности 110 г
Сыр голландский, брусковый 54 г
сахар 10 г
Вода 200 г
Масло подсолнечное 75 г
соль йодированная 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гуляш грибной с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.5% 1617 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 16.3% 350 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.7% 1000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.6% 3497 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 1.9% 3061 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 4.4% 1304 г
Витамин В4, холин 12.16 мг 500 мг 2.4% 1.4% 4112 г
Витамин В5, пантотеновая 1.006 мг 5 мг 20.1% 11.4% 497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин В9, фолаты 17.219 мкг 400 мкг 4.3% 2.4% 2323 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 2% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 11.43 мг 90 мг 12.7% 7.2% 787 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.368 мг 15 мг 22.5% 12.8% 445 г
Витамин Н, биотин 0.473 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10571 г
Витамин РР, НЭ 3.4848 мг 20 мг 17.4% 9.9% 574 г
Макроэлементы
Калий, K 204.25 мг 2500 мг 8.2% 4.7% 1224 г
Кальций, Ca 70.81 мг 1000 мг 7.1% 4% 1412 г
Кремний, Si 0.007 мг 30 мг 428571 г
Магний, Mg 11.09 мг 400 мг 2.8% 1.6% 3607 г
Натрий, Na 576.95 мг 1300 мг 44.4% 25.2% 225 г
Сера, S 43.06 мг 1000 мг 4.3% 2.4% 2322 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 5.3% 1062 г
Хлор, Cl 779.53 мг 2300 мг 33.9% 19.3% 295 г
Микроэлементы
Бор, B 26.7 мкг ~
Железо, Fe 0.385 мг 18 мг 2.1% 1.2% 4675 г
Йод, I 27.84 мкг 150 мкг 18.6% 10.6% 539 г
Кобальт, Co 2.838 мкг 10 мкг 28.4% 16.1% 352 г
Марганец, Mn 0.1215 мг 2 мг 6.1% 3.5% 1646 г
Медь, Cu 16.81 мкг 1000 мкг 1.7% 1% 5949 г
Молибден, Mo 0.49 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 189655 г
Фтор, F 44.75 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8939 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 2.7% 2075 г
Цинк, Zn 0.4475 мг 12 мг 3.7% 2.1% 2682 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность гуляш грибной с индейкой составляет 176 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ГРИБНОЙ С ИНДЕЙКОЙ

гуляш грибной с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,1 %, витамином C - 12,7 %, витамином E - 22,5 %, витамином PP - 17,4 %, хлором - 33,9 %, йодом - 18,6 %, кобальтом - 28,4 %

Чем полезен гуляш грибной с индейкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гуляш грибной с индейкой, калорийность 176 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш грибной с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги