Рецепт салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из пекинской капусты

Капуста пекинская	200 г
Морковь, сырая	100 г
Петрушка	10 г
Укроп	10 г
Брынза овечья	55 г
Сметана 20,0% жирности	100 г

Способ приготовления

200 заправить 20% сметанойграммов пекинской капусты смешать с 100 граммов сырой моркови,25 гр.свежей зелени,50 грамм брынзы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.7 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1857 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	5.5%	2000 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	12.8%	862 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2%	5615 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.6%	1667 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	4.1%	2725 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	274.2 мкг	900 мкг	30.5%	33.6%	328 г
Ретинол	0.052 мг	~
альфа Каротин	732 мкг	~
бета Каротин	2.06 мг	5 мг	41.2%	45.4%	243 г
Ликопин	0.211 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	53.895 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	3.3%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	4.7%	2338 г
Витамин В4, холин	31.43 мг	500 мг	6.3%	6.9%	1591 г
Витамин В5, пантотеновая	0.171 мг	5 мг	3.4%	3.7%	2924 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	8.2%	1351 г
Витамин В9, фолаты	41.937 мкг	400 мкг	10.5%	11.6%	954 г
Витамин В12, кобаламин	0.078 мкг	3 мкг	2.6%	2.9%	3846 г
Витамин C, аскорбиновая	18.05 мг	90 мг	20.1%	22.2%	499 г
Витамин D, кальциферол	0.092 мкг	10 мкг	0.9%	1%	10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.394 мг	15 мг	2.6%	2.9%	3807 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.766 мкг	50 мкг	1.5%	1.7%	6527 г
Витамин К, филлохинон	55.4 мкг	120 мкг	46.2%	50.9%	217 г
Витамин РР, НЭ	1.0771 мг	20 мг	5.4%	6%	1857 г
Ниацин	0.263 мг	~
Бетаин	0.084 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.74 мг	2500 мг	9.1%	10%	1098 г
Кальций, Ca	157.64 мг	1000 мг	15.8%	17.4%	634 г
Магний, Mg	17 мг	400 мг	4.3%	4.7%	2353 г
Натрий, Na	166.25 мг	1300 мг	12.8%	14.1%	782 г
Сера, S	29.69 мг	1000 мг	3%	3.3%	3368 г
Фосфор, P	97 мг	800 мг	12.1%	13.3%	825 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.414 мг	18 мг	2.3%	2.5%	4348 г
Марганец, Mn	0.1401 мг	2 мг	7%	7.7%	1428 г
Медь, Cu	30.84 мкг	1000 мкг	3.1%	3.4%	3243 г
Селен, Se	0.276 мкг	55 мкг	0.5%	0.6%	19928 г
Фтор, F	0.67 мкг	4000 мкг			597015 г
Цинк, Zn	0.1891 мг	12 мг	1.6%	1.8%	6346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.328 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.004 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.024 г	~
Аспарагиновая кислота	0.04 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.077 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.003 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.025 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность салат из пекинской капусты составляет 90,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.7 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	83.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 41,2 %, витамином C - 20,1 %, витамином K - 46,2 %, кальцием - 15,8 %, фосфором - 12,1 %

Чем полезен салат из пекинской капусты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из пекинской капусты, калорийность 90,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хариус м/с с луком и маслом

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе