Рецепт отрубные хлебцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты отрубные хлебцы

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Отруби пшеничные 200 г
Семена льна 50 г
Соль столовая 10 г
Сахар песок 10 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 30 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Масло подсолнечное 10 г
Вода, водопроводная, питьевая 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "отрубные хлебцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 780 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5.8% 792 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 7.1% 651 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 5.4% 852 г
Пищевые волокна 13.8 г 20 г 69% 31.9% 145 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.8% 5557 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 40.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.47 мг 1.5 мг 31.3% 14.5% 319 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.1% 1475 г
Витамин В4, холин 21.36 мг 500 мг 4.3% 2% 2341 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 3.4% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 4.1% 1124 г
Витамин В9, фолаты 47.025 мкг 400 мкг 11.8% 5.5% 851 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.524 мг 15 мг 36.8% 17% 272 г
гамма Токоферол 1.247 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 1.625 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 3077 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.835 мг 20 мг 29.2% 13.5% 343 г
Ниацин 3.984 мг ~
Бетаин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 459.01 мг 2500 мг 18.4% 8.5% 545 г
Кальций, Ca 83.73 мг 1000 мг 8.4% 3.9% 1194 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Магний, Mg 162.74 мг 400 мг 40.7% 18.8% 246 г
Натрий, Na 501.9 мг 1300 мг 38.6% 17.9% 259 г
Сера, S 17.5 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5714 г
Фосфор, P 347.3 мг 800 мг 43.4% 20.1% 230 г
Хлор, Cl 5.19 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 44316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.5 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 22.5 мкг ~
Железо, Fe 4.667 мг 18 мг 25.9% 12% 386 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 28302 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.9% 2500 г
Марганец, Mn 0.582 мг 2 мг 29.1% 13.5% 344 г
Медь, Cu 118.63 мкг 1000 мкг 11.9% 5.5% 843 г
Молибден, Mo 3.425 мкг 70 мкг 4.9% 2.3% 2044 г
Никель, Ni 0.55 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Селен, Se 6.401 мкг 55 мкг 11.6% 5.4% 859 г
Титан, Ti 2.75 мкг ~
Фтор, F 41.13 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9725 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Цинк, Zn 0.8111 мг 12 мг 6.8% 3.1% 1479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты 0.82 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 46.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.75 мг max 300 мг
Кампестерол 2.813 мг ~
Стигмастерол 0.688 мг ~
бета Ситостерол 17.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.588 г min 16.8 г 9.5% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.564 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.553 г от 11.2 до 20.6 г 40.7% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.43 г ~

Энергетическая ценность отрубные хлебцы составляет 216 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 13.8 г -%
Вода 40.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТРУБНЫЕ ХЛЕБЦЫ

отрубные хлебцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,3 %, витамином B9 - 11,8 %, витамином E - 36,8 %, витамином PP - 29,2 %, калием - 18,4 %, магнием - 40,7 %, фосфором - 43,4 %, железом - 25,9 %, марганцем - 29,1 %, медью - 11,9 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен отрубные хлебцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить отрубные хлебцы, калорийность 216 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления отрубные хлебцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты