Рецепт гуляш из куринного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гуляш из куринного филе

Морковь, красная (Пассерование)	200 г
Лук репчатый (Пассерование)	130 г
Масло подсолнечное	15 г
Вода, водопроводная, питьевая	800 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Чеснок, сырой	5 г
томатная паста Кубаночка	50 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное	300 г

Способ приготовления

1. мясо припустить в кастрюле с небольшим количеством растительного масла 2.затем залить водой и тушить 15 минут 3. Морковь и лук пассировать до мягкости, добавить томатную пасту и еще тушить медленно перемешивая до золотистой корочки на пасте 4. Готовую заправку добавить в мясо и тушить 15 минут на небольшом огне 5. В конце добавить соль, лавровый лист и мелко порезанный чеснок

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гуляш из куринного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54 ккал	1684 ккал	3.2%	5.9%	3119 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	16.5%	1118 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	5.9%	3111 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	2%	9125 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	6.5%	2857 г
Вода	86.4 г	2273 г	3.8%	7%	2631 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	286.9 мкг	900 мкг	31.9%	59.1%	314 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	1.714 мг	5 мг	34.3%	63.5%	292 г
Лютеин + Зеаксантин	0.058 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	3.1%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	4.4%	4186 г
Витамин В4, холин	17.11 мг	500 мг	3.4%	6.3%	2922 г
Витамин В5, пантотеновая	0.204 мг	5 мг	4.1%	7.6%	2451 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	12%	1550 г
Витамин В9, фолаты	3.713 мкг	400 мкг	0.9%	1.7%	10773 г
Витамин В12, кобаламин	0.05 мкг	3 мкг	1.7%	3.1%	6000 г
Витамин C, аскорбиновая	2.19 мг	90 мг	2.4%	4.4%	4110 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.4%	45455 г
Витамин D3, холекальциферол	0.022 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.649 мг	15 мг	4.3%	8%	2311 г
Витамин Н, биотин	0.334 мкг	50 мкг	0.7%	1.3%	14970 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	3.1%	6000 г
Витамин РР, НЭ	2.113 мг	20 мг	10.6%	19.6%	947 г
Ниацин	0.201 мг	~
Бетаин	1.236 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	117.73 мг	2500 мг	4.7%	8.7%	2124 г
Кальций, Ca	15.28 мг	1000 мг	1.5%	2.8%	6545 г
Магний, Mg	14.46 мг	400 мг	3.6%	6.7%	2766 г
Натрий, Na	299.69 мг	1300 мг	23.1%	42.8%	434 г
Сера, S	9.26 мг	1000 мг	0.9%	1.7%	10799 г
Фосфор, P	52.5 мг	800 мг	6.6%	12.2%	1524 г
Хлор, Cl	442.34 мг	2300 мг	19.2%	35.6%	520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	84.3 мкг	~
Бор, B	18.8 мкг	~
Железо, Fe	0.474 мг	18 мг	2.6%	4.8%	3797 г
Йод, I	0.61 мкг	150 мкг	0.4%	0.7%	24590 г
Кобальт, Co	1.482 мкг	10 мкг	14.8%	27.4%	675 г
Литий, Li	0.868 мкг	~
Марганец, Mn	0.0406 мг	2 мг	2%	3.7%	4926 г
Медь, Cu	43.24 мкг	1000 мкг	4.3%	8%	2313 г
Молибден, Mo	1.88 мкг	70 мкг	2.7%	5%	3723 г
Никель, Ni	0.282 мкг	~
Рубидий, Rb	44.7 мкг	~
Селен, Se	4.903 мкг	55 мкг	8.9%	16.5%	1122 г
Фтор, F	44.1 мкг	4000 мкг	1.1%	2%	9070 г
Хром, Cr	0.19 мкг	50 мкг	0.4%	0.7%	26316 г
Цинк, Zn	0.3444 мг	12 мг	2.9%	5.4%	3484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.074 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аргинин*	0.402 г	~
Валин	0.321 г	~
Гистидин*	0.199 г	~
Изолейцин	0.341 г	~
Лейцин	0.484 г	~
Лизин	0.546 г	~
Метионин	0.176 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.274 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.258 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.148 г	~
Аланин	0.356 г	~
Аспарагиновая кислота	0.588 г	~
Глицин	0.318 г	~
Глутаминовая кислота	0.999 г	~
Пролин	0.266 г	~
Серин	0.224 г	~
Тирозин	0.218 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.169 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.193 г	~
18:0 Стеариновая	0.09 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.482 г	min 16.8 г	2.9%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.446 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.793 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	13.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.758 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~

Энергетическая ценность гуляш из куринного филе составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	86.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ КУРИННОГО ФИЛЕ

гуляш из куринного филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 34,3 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 14,8 %

Чем полезен гуляш из куринного филе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить гуляш из куринного филе, калорийность 54 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гуляш из куринного филе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-01

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-02

Калорийность: 1635 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Говяжьи ребрышки Су- вид

Вафли из говяжьей вырезки

Вафли с курицей и брокколи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе