Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники
| Яйцо куриное | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Вода | 50 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Творог нежирный 0,6% | 360 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.7 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 16.8% | 369 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 3.5% | 1750 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 3.4% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3690 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.7% | 2261 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 8.9% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 37.61 мг | 500 мг | 7.5% | 4.6% | 1329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 4.5% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 5.9% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.469 мкг | 400 мкг | 9.1% | 5.6% | 1097 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.12 мкг | 3 мкг | 37.3% | 23.1% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.285 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.8% | 3509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.762 мг | 15 мг | 5.1% | 3.2% | 1969 г |
| Витамин Н, биотин | 8.816 мкг | 50 мкг | 17.6% | 10.9% | 567 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.04 мг | 20 мг | 20.2% | 12.5% | 495 г |
| Ниацин | 0.503 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.98 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.2% | 1969 г |
| Кальций, Ca | 105.62 мг | 1000 мг | 10.6% | 6.6% | 947 г |
| Кремний, Si | 0.533 мг | 30 мг | 1.8% | 1.1% | 5629 г |
| Магний, Mg | 22.91 мг | 400 мг | 5.7% | 3.5% | 1746 г |
| Натрий, Na | 52.08 мг | 1300 мг | 4% | 2.5% | 2496 г |
| Сера, S | 206.96 мг | 1000 мг | 20.7% | 12.8% | 483 г |
| Фосфор, P | 186.2 мг | 800 мг | 23.3% | 14.4% | 430 г |
| Хлор, Cl | 113.89 мг | 2300 мг | 5% | 3.1% | 2019 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.706 мг | 18 мг | 3.9% | 2.4% | 2550 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 3.036 мкг | 10 мкг | 30.4% | 18.8% | 329 г |
| Марганец, Mn | 0.0861 мг | 2 мг | 4.3% | 2.7% | 2323 г |
| Медь, Cu | 71.54 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 4.5% | 1398 г |
| Молибден, Mo | 8.56 мкг | 70 мкг | 12.2% | 7.5% | 818 г |
| Никель, Ni | 0.293 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.674 мкг | 55 мкг | 52.1% | 32.2% | 192 г |
| Титан, Ti | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.37 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8626 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.5202 мг | 12 мг | 4.3% | 2.7% | 2307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 6.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.745 г | ~ | |||
| Валин | 0.886 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.49 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.612 г | ~ | |||
| Лизин | 1.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.552 г | ~ | |||
| Треонин | 0.715 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.823 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.626 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 8.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.439 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Глицин | 0.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.856 г | ~ | |||
| Пролин | 1.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.77 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.872 г | min 16.8 г | 5.2% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.763 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники составляет 161,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 161.7 кКал | -% | |
| Белки | 20.6 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 12 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 61.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
Сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,4 %, витамином B12 - 37,3 %, витамином H - 17,6 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 30,4 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 52,1 %
Чем полезен Сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- колдун
- кот. инд+св.+рис
- Творог 0,2% домик в деревне зеинистый
- Салат с мидиями
- Хумус Классический (Перекусовъ)
- Хумус с кедровыми орешками (Салаты и деликатесы)
- кукурузная каша
- Капустная запеканка
- Винегрет
- Мои пигоди
- Блины со шпинатом
- Льн. каша с черн. тыкв. сем. и отруб. ржан
- Фитнес хлеб
- Сервелат российский
- Хлеб дюкана
- рис с овощами
- сыр холлендер
- Шоколадный бархат
- Каша из рис хлопьев
- Хлопья рисовые
- Сосиски молочные окраина
- куриный суп
- Морковник
- запах оливье
- Курабье домашнее
- Перловка с грибами
- Русская каша 5 злаков
- ОВОЩИ
- яйцо
- овсяные отруби
- Хлебцы бородинские цельнозерновые
- яблоко
- сырники
- мармелад
- пюре
- Тесто песочное без яйца
- брокколи
- сыр
- Пирог рассольный с джемом
- макароны
- Хлопья гречневые (Лента)
- Омлет утренний
- индейка с брокколи (247)
- Протеиновый батончик EXCELENT
- омлет
- хлеб
- горбуша соленая
- Суп Харчо
- Соус Ткемали (ВкусВилл)
- Цезарь из пекинской капусты
- пюре поджаренное с яйцом
- Бисквит
- Соус томатный
- сыр Филадельфия ориджинал
- Flax батон лён лимон
- песто Casa Rinaldi
- брокколи вареная
- булочка с изюмом
- С луком и яйцом
- Картофель с овощами
- корзиночки с нутом
- Омлет с колбасой
- куриное филе
- Яичница
- Крекеры конопляные с морской капустой
- Овсяное печенье
- куриная грудка
- кунжутное масло
- Овощной суп из порошка
- томатная заправка к макаронам
- Котлеты "Нежные" из мяса индейки
- Keso 1,5%
- Хлеб зерница
- Джекфрут
- Тыорог ПМ 5%
- Суши Калифорния
- кефир 2,5
- Имбирные пряники Германия
- желатин Dr.Oetker
- каша овсяная Ашан
- Творог обезжиренный 0,2%
- Холосас шиповник сироп
- крупенник ячневый
- Салат с морковью и огурцами
- Творожная запеканка с изюмом (5%)
- Йогурт Био Баланс персик банан 125 гр
- хлебцы гречневые
- Шоколад ECO
- Салат из пекинской капусты с зел.горошком и огурцом
- желейки мои
- Запеканка капустная с гречкой
- olej lniany
- Творожные шарики=26 г. 1 шт
- Коктейль
- Печень куриная с овощами
- салат Мой генерал
- Granola орехи и мед
- Жаренные котлеты из мяса индейки без масла
- Granola яблоко клюква
- twarog chudy (biedronka)
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 161,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
