Рецепт Салат с пекинской капустой, томатами и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой, томатами и сметаной

Капуста пекинская 250 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Укроп, свежий 20 г
Лук репчатый 50 г
Сметана 10,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Капусту нашинковать. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Помидоры нарезать дольками. Добавить укроп или другую зелень, посолить и заправить сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой, томатами и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5432 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.8% 5429 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6.5% 5091 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 5.2% 6257 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 16.1% 2000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 12.9% 2498 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 26.1% 1235 г
бета Каротин 0.367 мг 5 мг 7.3% 23.5% 1362 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 10.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 10.3% 3158 г
Витамин В4, холин 16.56 мг 500 мг 3.3% 10.6% 3019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 12.9% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 25.5% 1266 г
Витамин В9, фолаты 45.307 мкг 400 мкг 11.3% 36.5% 883 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 3.9% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 24.52 мг 90 мг 27.2% 87.7% 367 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 7.4% 4386 г
Витамин Н, биотин 0.816 мкг 50 мкг 1.6% 5.2% 6127 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 58.1% 556 г
Витамин РР, НЭ 0.6775 мг 20 мг 3.4% 11% 2952 г
Макроэлементы
Калий, K 258.26 мг 2500 мг 10.3% 33.2% 968 г
Кальций, Ca 56.6 мг 1000 мг 5.7% 18.4% 1767 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 13.5% 2388 г
Натрий, Na 11.88 мг 1300 мг 0.9% 2.9% 10943 г
Сера, S 12.28 мг 1000 мг 1.2% 3.9% 8143 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 13.9% 2305 г
Хлор, Cl 27.54 мг 2300 мг 1.2% 3.9% 8351 г
Микроэлементы
Бор, B 57.9 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 13.5% 2362 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 3.5% 9494 г
Кобальт, Co 2.57 мкг 10 мкг 25.7% 82.9% 389 г
Марганец, Mn 0.1972 мг 2 мг 9.9% 31.9% 1014 г
Медь, Cu 68.72 мкг 1000 мкг 6.9% 22.3% 1455 г
Молибден, Mo 2.895 мкг 70 мкг 4.1% 13.2% 2418 г
Селен, Se 0.43 мкг 55 мкг 0.8% 2.6% 12791 г
Фтор, F 10.96 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 36496 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 12.6% 2591 г
Цинк, Zn 0.2986 мг 12 мг 2.5% 8.1% 4019 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой, томатами и сметаной составляет 31 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ, ТОМАТАМИ И СМЕТАНОЙ

Салат с пекинской капустой, томатами и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,3 %, витамином C - 27,2 %, витамином K - 18 %, кобальтом - 25,7 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой, томатами и сметаной

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, томатами и сметаной, калорийность 31 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, томатами и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги