Рецепт Индейка в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка в панировке

Стейк Грудки Индейки	135 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Чеснок, сырой	10 г
Яйцо куриное	50 г
Масло подсолнечное	20 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Майонез «Провансаль»	15 г

Способ приготовления

Начинаем с того, что режем филе грудки индейки на средние куски.Затем берем плотный целлофановый пакет и кладем в него несколько кусков мяса. Отбиваем молотком с обеих сторон. Пакет нужен, чтобы брызги не летели :)Потом складываем отбитые куски в тарелку и посыпаем солью, приправами, чеснок, майонез.Тщательно перемешиваем мясо с приправами и маслом, а затем убираем тарелку в холодильник минимум на 15 минут. Чем дольше мясо будет мариноваться, тем лучше. Тем временем готовим панировку. В отдельную тарелку разбиваем яйца и взбиваем их вилкой. Ставим на плиту сковороду и прогреваем масло.Доста...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	264.6 ккал	1684 ккал	15.7%	5.9%	636 г
Белки	13.7 г	76 г	18%	6.8%	555 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	9.1%	415 г
Углеводы	22.3 г	219 г	10.2%	3.9%	982 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.1%	1818 г
Вода	18.3 г	2273 г	0.8%	0.3%	12421 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.1 мкг	900 мкг	4.5%	1.7%	2244 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Лютеин + Зеаксантин	0.482 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	1.7%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	1.8%	2143 г
Витамин В4, холин	54.81 мг	500 мг	11%	4.2%	912 г
Витамин В5, пантотеновая	0.304 мг	5 мг	6.1%	2.3%	1645 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	2.1%	1818 г
Витамин В9, фолаты	9.307 мкг	400 мкг	2.3%	0.9%	4298 г
Витамин В12, кобаламин	0.078 мкг	3 мкг	2.6%	1%	3846 г
Витамин C, аскорбиновая	0.94 мг	90 мг	1%	0.4%	9574 г
Витамин D, кальциферол	0.331 мкг	10 мкг	3.3%	1.2%	3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.551 мг	15 мг	30.3%	11.5%	330 г
Витамин Н, биотин	3.645 мкг	50 мкг	7.3%	2.8%	1372 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.4895 мг	20 мг	7.4%	2.8%	1343 г
Ниацин	0.395 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	71.68 мг	2500 мг	2.9%	1.1%	3488 г
Кальций, Ca	22.86 мг	1000 мг	2.3%	0.9%	4374 г
Кремний, Si	1.205 мг	30 мг	4%	1.5%	2490 г
Магний, Mg	8.1 мг	400 мг	2%	0.8%	4938 г
Натрий, Na	277.74 мг	1300 мг	21.4%	8.1%	468 г
Сера, S	48.67 мг	1000 мг	4.9%	1.9%	2055 г
Фосфор, P	62.4 мг	800 мг	7.8%	2.9%	1282 г
Хлор, Cl	389.1 мг	2300 мг	16.9%	6.4%	591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	316.3 мкг	~
Бор, B	11.1 мкг	~
Ванадий, V	27.11 мкг	~
Железо, Fe	0.852 мг	18 мг	4.7%	1.8%	2113 г
Йод, I	3.46 мкг	150 мкг	2.3%	0.9%	4335 г
Кобальт, Co	2.078 мкг	10 мкг	20.8%	7.9%	481 г
Марганец, Mn	0.2279 мг	2 мг	11.4%	4.3%	878 г
Медь, Cu	53.26 мкг	1000 мкг	5.3%	2%	1878 г
Молибден, Mo	5.331 мкг	70 мкг	7.6%	2.9%	1313 г
Никель, Ni	0.663 мкг	~
Олово, Sn	1.57 мкг	~
Селен, Se	7.009 мкг	55 мкг	12.7%	4.8%	785 г
Титан, Ti	3.31 мкг	~
Фтор, F	14.91 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26828 г
Хром, Cr	1.27 мкг	50 мкг	2.5%	0.9%	3937 г
Цинк, Zn	0.4166 мг	12 мг	3.5%	1.3%	2880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.452 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.138 г	~
Валин	0.125 г	~
Гистидин*	0.055 г	~
Изолейцин	0.097 г	~
Лейцин	0.172 г	~
Лизин	0.144 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.108 г	~
Треонин	0.097 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.103 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.17 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.111 г	~
Аспарагиновая кислота	0.2 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.291 г	~
Пролин	0.063 г	~
Серин	0.146 г	~
Тирозин	0.075 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.36 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	17.922 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.887 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.506 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
22:0 Бегеновая	0.063 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.92 г	min 16.8 г	17.4%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.775 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.574 г	от 11.2 до 20.6 г	49.8%	18.8%
18:2 Линолевая (ud)	5.548 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Индейка в панировке составляет 264,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	264.6 кКал	-%
	Белки	13.7 г	-%
	Жиры	13.5 г	-%
	Углеводы	22.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	18.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА В ПАНИРОВКЕ

Индейка в панировке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином E - 30,3 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 20,8 %, марганцем - 11,4 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Индейка в панировке

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка в панировке, калорийность 264,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка в панировке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники на кокосовой муке

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Паштет из печени цыплёнка бройлера

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

NickDik

2024-04-11

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе