Рецепт котлеты мяс+капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты мяс+капуста

Капуста белокочанная (Тушение)	350 г
Морковь, красная (Припускание)	40 г
Яйцо куриное (Запекание)	53 г
Крупа манная	20 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	15 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты)	350 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты мяс+капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.3 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1038 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	7%	874 г
Жиры	12.2 г	56 г	21.8%	13.4%	459 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.2%	4977 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.7%	1667 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	2%	3161 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	122.3 мкг	900 мкг	13.6%	8.4%	736 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.645 мг	5 мг	12.9%	7.9%	775 г
Витамин В1, тиамин	0.389 мг	1.5 мг	25.9%	16%	386 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	4%	1538 г
Витамин В4, холин	58.83 мг	500 мг	11.8%	7.3%	850 г
Витамин В5, пантотеновая	0.346 мг	5 мг	6.9%	4.3%	1445 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	6.5%	943 г
Витамин В9, фолаты	14.03 мкг	400 мкг	3.5%	2.2%	2851 г
Витамин В12, кобаламин	0.037 мкг	3 мкг	1.2%	0.7%	8108 г
Витамин C, аскорбиновая	9.27 мг	90 мг	10.3%	6.3%	971 г
Витамин D, кальциферол	0.158 мкг	10 мкг	1.6%	1%	6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.99 мг	15 мг	6.6%	4.1%	1515 г
Витамин Н, биотин	1.487 мкг	50 мкг	3%	1.8%	3362 г
Витамин К, филлохинон	37 мкг	120 мкг	30.8%	19%	324 г
Витамин РР, НЭ	2.9466 мг	20 мг	14.7%	9.1%	679 г
Ниацин	1.317 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	234.38 мг	2500 мг	9.4%	5.8%	1067 г
Кальций, Ca	33.16 мг	1000 мг	3.3%	2%	3016 г
Кремний, Si	0.163 мг	30 мг	0.5%	0.3%	18405 г
Магний, Mg	20.35 мг	400 мг	5.1%	3.1%	1966 г
Натрий, Na	243.16 мг	1300 мг	18.7%	11.5%	535 г
Сера, S	137.9 мг	1000 мг	13.8%	8.5%	725 г
Фосфор, P	102.5 мг	800 мг	12.8%	7.9%	780 г
Хлор, Cl	376.91 мг	2300 мг	16.4%	10.1%	610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	304.1 мкг	~
Бор, B	96.8 мкг	~
Ванадий, V	2.8 мкг	~
Железо, Fe	1.017 мг	18 мг	5.7%	3.5%	1770 г
Йод, I	6.01 мкг	150 мкг	4%	2.5%	2496 г
Кобальт, Co	6.712 мкг	10 мкг	67.1%	41.3%	149 г
Литий, Li	0.326 мкг	~
Марганец, Mn	0.1098 мг	2 мг	5.5%	3.4%	1821 г
Медь, Cu	93.05 мкг	1000 мкг	9.3%	5.7%	1075 г
Молибден, Mo	12.274 мкг	70 мкг	17.5%	10.8%	570 г
Никель, Ni	13.295 мкг	~
Олово, Sn	14.35 мкг	~
Селен, Se	2.431 мкг	55 мкг	4.4%	2.7%	2262 г
Титан, Ti	0.24 мкг	~
Фтор, F	42.21 мкг	4000 мкг	1.1%	0.7%	9476 г
Хром, Cr	9.11 мкг	50 мкг	18.2%	11.2%	549 г
Цинк, Zn	1.2738 мг	12 мг	10.6%	6.5%	942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.901 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.191 г	~
Аргинин*	0.112 г	~
Валин	0.099 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.081 г	~
Лейцин	0.133 г	~
Лизин	0.103 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.076 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.09 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.158 г	~
Заменимые аминокислоты	0.444 г	~
Аланин	0.097 г	~
Аспарагиновая кислота	0.188 г	~
Глицин	0.064 г	~
Глутаминовая кислота	0.358 г	~
Пролин	0.087 г	~
Серин	0.111 г	~
Тирозин	0.067 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.05 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.951 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.234 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.136 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.526 г	min 16.8 г	9.1%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.457 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.162 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.681 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.669 г	~
18:2 прочие изомеры	0.004 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.585 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~

Энергетическая ценность котлеты мяс+капуста составляет 162,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.3 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	12.2 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	71.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МЯС+КАПУСТА

котлеты мяс+капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B1 - 25,9 %, холином - 11,8 %, витамином K - 30,8 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 16,4 %, кобальтом - 67,1 %, молибденом - 17,5 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен котлеты мяс+капуста

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты мяс+капуста, калорийность 162,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты мяс+капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-05-02

Калорийность: 1404 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе