Рецепт Гречневая каша с подливкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с подливкой

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 1467 г
Грибная подливка 875 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с подливкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.9% 1900 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.6% 5091 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 7.5% 1752 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 20.9% 625 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 4.3% 3003 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 8% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 10.6% 1233 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 13.7% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 7.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 15.018 мкг 400 мкг 3.8% 5% 2663 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 3.3% 4018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7042 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 59524 г
Витамин РР, НЭ 2.6186 мг 20 мг 13.1% 17.1% 764 г
Ниацин 1.956 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.62 мг 2500 мг 8.9% 11.6% 1123 г
Кальций, Ca 9.73 мг 1000 мг 1% 1.3% 10277 г
Кремний, Si 17.185 мг 30 мг 57.3% 74.9% 175 г
Магний, Mg 46.82 мг 400 мг 11.7% 15.3% 854 г
Натрий, Na 2.85 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 45614 г
Сера, S 25.22 мг 1000 мг 2.5% 3.3% 3965 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 15.4% 846 г
Хлор, Cl 16.2 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.2 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Железо, Fe 1.527 мг 18 мг 8.5% 11.1% 1179 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 4.7% 2768 г
Кобальт, Co 4.819 мкг 10 мкг 48.2% 63% 208 г
Марганец, Mn 0.3532 мг 2 мг 17.7% 23.1% 566 г
Медь, Cu 144.47 мкг 1000 мкг 14.4% 18.8% 692 г
Молибден, Mo 8.038 мкг 70 мкг 11.5% 15% 871 г
Никель, Ni 2.422 мкг ~
Рубидий, Rb 50.7 мкг ~
Селен, Se 1.761 мкг 55 мкг 3.2% 4.2% 3123 г
Титан, Ti 7 мкг ~
Фтор, F 61.73 мкг 4000 мкг 1.5% 2% 6480 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 11.1% 1182 г
Цинк, Zn 0.5831 мг 12 мг 4.9% 6.4% 2058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.036 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с подливкой составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.5 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ПОДЛИВКОЙ

Гречневая каша с подливкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,1 %, кремнием - 57,3 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 48,2 %, марганцем - 17,7 %, медью - 14,4 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Гречневая каша с подливкой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с подливкой, калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с подливкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги