Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Помидоры (томаты), парниковые 300 г
Перец красный сладкий 175 г
Сельдерей, сырой 115 г
Петрушка 11 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.4 ккал 1684 ккал 1.2% 6.2% 8680 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 6.2% 8444 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.1% 28000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 8.2% 6083 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 25.8% 2000 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 21.1% 2441 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.9 мкг 900 мкг 18.9% 97.4% 530 г
бета Каротин 1.045 мг 5 мг 20.9% 107.7% 478 г
Лютеин + Зеаксантин 53.265 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 18.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 14.4% 3529 г
Витамин В4, холин 4.67 мг 500 мг 0.9% 4.6% 10707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 18% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 54.6% 943 г
Витамин В9, фолаты 19.468 мкг 400 мкг 4.9% 25.3% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 86.34 мг 90 мг 95.9% 494.3% 104 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 17% 3036 г
Витамин Н, биотин 0.596 мкг 50 мкг 1.2% 6.2% 8389 г
Витамин К, филлохинон 38.9 мкг 120 мкг 32.4% 167% 308 г
Витамин РР, НЭ 0.7546 мг 20 мг 3.8% 19.6% 2650 г
Ниацин 0.554 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.82 мг 2500 мг 9.4% 48.5% 1065 г
Кальций, Ca 21.81 мг 1000 мг 2.2% 11.3% 4585 г
Магний, Mg 16.57 мг 400 мг 4.1% 21.1% 2414 г
Натрий, Na 24.31 мг 1300 мг 1.9% 9.8% 5348 г
Сера, S 5.89 мг 1000 мг 0.6% 3.1% 16978 г
Фосфор, P 29.5 мг 800 мг 3.7% 19.1% 2712 г
Хлор, Cl 33.43 мг 2300 мг 1.5% 7.7% 6880 г
Микроэлементы
Бор, B 56.5 мкг ~
Железо, Fe 0.487 мг 18 мг 2.7% 13.9% 3696 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 6.2% 8152 г
Кобальт, Co 3.805 мкг 10 мкг 38.1% 196.4% 263 г
Марганец, Mn 0.1575 мг 2 мг 7.9% 40.7% 1270 г
Медь, Cu 94.31 мкг 1000 мкг 9.4% 48.5% 1060 г
Молибден, Mo 3.437 мкг 70 мкг 4.9% 25.3% 2037 г
Никель, Ni 6.383 мкг ~
Рубидий, Rb 75.1 мкг ~
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 2.6% 20147 г
Фтор, F 12.58 мкг 4000 мкг 0.3% 1.5% 31797 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 42.8% 1199 г
Цинк, Zn 0.2828 мг 12 мг 2.4% 12.4% 4243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 19,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.4 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 93.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином C - 95,9 %, витамином K - 32,4 %, кобальтом - 38,1 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 19,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы