Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные котлеты
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 600 г |
| Лук порей (Пассерование) | 200 г |
| Картофель (Припускание) | 165 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 150 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 17.6% | 475 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.5% | 3294 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 3.8% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.2 мкг | 900 мкг | 12.5% | 10.4% | 802 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 6.4% | 1292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.8% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 7.78 мг | 500 мг | 1.6% | 1.3% | 6427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 2.7% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 5.7% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.392 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.3% | 3511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.8% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.05 мг | 90 мг | 5.6% | 4.7% | 1782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 0.957 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5225 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6762 мг | 20 мг | 38.4% | 32.1% | 261 г |
| Ниацин | 6.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.72 мг | 2500 мг | 14% | 11.7% | 713 г |
| Кальций, Ca | 44.28 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.7% | 2258 г |
| Кремний, Si | 0.308 мг | 30 мг | 1% | 0.8% | 9740 г |
| Магний, Mg | 61.6 мг | 400 мг | 15.4% | 12.9% | 649 г |
| Натрий, Na | 105.45 мг | 1300 мг | 8.1% | 6.8% | 1233 г |
| Сера, S | 15.97 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6262 г |
| Фосфор, P | 140 мг | 800 мг | 17.5% | 14.6% | 571 г |
| Хлор, Cl | 115.27 мг | 2300 мг | 5% | 4.2% | 1995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.342 мг | 18 мг | 7.5% | 6.3% | 1341 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 6.892 мкг | 10 мкг | 68.9% | 57.5% | 145 г |
| Литий, Li | 13.502 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0913 мг | 2 мг | 4.6% | 3.8% | 2191 г |
| Медь, Cu | 85.97 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 7.2% | 1163 г |
| Молибден, Mo | 10.34 мкг | 70 мкг | 14.8% | 12.4% | 677 г |
| Никель, Ni | 0.877 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.009 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.5% | 5451 г |
| Стронций, Sr | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.99 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40040 г |
| Хром, Cr | 18.18 мкг | 50 мкг | 36.4% | 30.4% | 275 г |
| Цинк, Zn | 1.0117 мг | 12 мг | 8.4% | 7% | 1186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.717 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.887 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.863 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.348 г | ~ | |||
| Лизин | 1.727 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.749 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.732 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.871 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.307 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.736 г | ~ | |||
| Серин | 0.706 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.491 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 119,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 119.8 кКал | -% | |
| Белки | 16 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 10 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 68.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
Куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,5 %, витамином PP - 38,4 %, калием - 14 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 68,9 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 36,4 %
Чем полезен Куриные котлеты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гречневая лапша
- конфеты корона делюкс в коробке 1шт=9,77г
- Салат с рукколой и грибами
- Овощное ассорти из заморозок Vитамин
- Индюшиные сардели
- Ассорти из заморозок Vитамин
- Гречневая лапша с овощами
- Отруби овсяные [Здоровое питание]
- Капуста кваш
- Кос-холва
- чай без сахара
- Хинкали
- Печенье творожное
- Творог обезжиренный (Домик в деревне 0,1%)
- Картофель по-деревенски
- Киноа с шампиньонами и овощами
- Чечевица 22.01
- Творожный десерт
- Хлебцы
- СП с курицей
- СП с печенью
- СП с морковкой и фруктами
- Плов из киноа с грибами
- Салат 17.12.16
- Манный суп
- СП печенье из овсянки
- торт тирамису
- Racionika diet cocos
- Фасоль с овощами
- вег-майонез 2016-12-17
- Йогурт 2,5 % жирности Ирбитский
- Суп рыбный
- картошка тушенная с ребрами свиными
- Пирог с яблоками
- Вишневый смузи
- Салат Капуста морская с горошкам
- Крупа перловая [ЗАО Цитадель]
- Грибной террин (боровики)
- имбирное печенье
- салат из индейки с пекинской капустой
- Салат "Оливье" с филе
- Тесто заварное для пирожков
- Шоколад тёмный "Бабаевский" с фундуком, ОАО "КК "Бабаевский"
- Рагу с капустой и свиной
- Начинка из филе для пирожков
- Пирожки "Сигары"
- курино-кабачковые котлеты
- Куринная грудка жаренная
- Котлеты из язя под снегом
- HEALTHY APPLE-CINNAMON CHIA SEED PUDDING
- Моцарела
- салат курица-ананас-кукуруза
- COCONUT CHIA PUDDING
- Klare Gemüsebrühe Maggi
- Икра мойвы с креветкой Санта-Бремор
- Каша 7 злаков
- Равиоли с рикоттой
- Peanut Butter & Jelly Chia Seed Pudding
- Рыба по-царски
- batonul copilariei
- Banana Peanut Butter Chia Seed Pudding
- скумбрия горячего копчения
- куриная голень без кожи в мульте
- тыкваква
- белое мясо с подливом
- ГЕМАТОГЕН
- Pumpkin Pie Chia Pudding
- Капуста цветная запеченная (с мукой)
- Фруктово-ореховый батончик
- Капуста цветная, запеченная с сыром
- магкейк
- варенье яблочно-персиковое 2016
- варенье яблочно-абрикосовое 2016
- borges
- Лазанья домашняя
- свиные шкварки
- Уха из форели
- пирог жираф
- Котлеты мои
- Кофе капучино зерновой КФС 0.4 (274)
- имбирное печенье
- Печенье с тертыми яблоками
- Сыр Valio Oltermanni 45 %, 130 г
- Шейка Столичная нарезка Останкино в вакууме, 150г
- голубцы мои
- Йогурт "Чудо" северные ягоды
- УжЫн
- Омлет в макдональдс
- Leberwurst
- Овсянка в макдональдс
- Чикен салат в макдональдс
- Овощной салат в макдональдс
- Биф рол в макдональдс
- Булочка пшеничная для бургера с чернилами каракатицы и семенами чиа
- Пломбир классическая Венеция
- шампиньоны жаренные
- PUMPKIN PIE CHIA PUDDING WITH CARAMELIZED PEARS
- Икра тыквенная Лукашинские закуски
- Шарлотка классическая
- Торт Королевский Венский цех
Метки: Как приготовить Куриные котлеты, калорийность 119,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
