Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури

Брынза коровья	300 г
Овсяные отруби, сырые	80 г
Крахмал кукурузный	20 г
Яйцо куриное (Запекание)	235 г
сухое молоко	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	231.1 ккал	1684 ккал	13.7%	5.9%	729 г
Белки	16.2 г	76 г	21.3%	9.2%	469 г
Жиры	14 г	56 г	25%	10.8%	400 г
Углеводы	13.1 г	219 г	6%	2.6%	1672 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	4.3%	1000 г
Вода	50.6 г	2273 г	2.2%	1%	4492 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	181.5 мкг	900 мкг	20.2%	8.7%	496 г
Ретинол	0.164 мг	~
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	0.4%	10417 г
Лютеин + Зеаксантин	22.713 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.19 мг	1.5 мг	12.7%	5.5%	789 г
Витамин В2, рибофлавин	0.248 мг	1.8 мг	13.8%	6%	726 г
Витамин В4, холин	97.1 мг	500 мг	19.4%	8.4%	515 г
Витамин В5, пантотеновая	0.67 мг	5 мг	13.4%	5.8%	746 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	1.6%	2740 г
Витамин В9, фолаты	9.156 мкг	400 мкг	2.3%	1%	4369 г
Витамин В12, кобаламин	0.193 мкг	3 мкг	6.4%	2.8%	1554 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	0.2%	19149 г
Витамин D, кальциферол	1.109 мкг	10 мкг	11.1%	4.8%	902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.492 мг	15 мг	3.3%	1.4%	3049 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	7.487 мкг	50 мкг	15%	6.5%	668 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.8234 мг	20 мг	19.1%	8.3%	523 г
Ниацин	0.205 мг	~
Бетаин	2.473 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.74 мг	2500 мг	6.7%	2.9%	1482 г
Кальций, Ca	326.35 мг	1000 мг	32.6%	14.1%	306 г
Магний, Mg	45.49 мг	400 мг	11.4%	4.9%	879 г
Натрий, Na	618.94 мг	1300 мг	47.6%	20.6%	210 г
Сера, S	169.81 мг	1000 мг	17%	7.4%	589 г
Фосфор, P	341.9 мг	800 мг	42.7%	18.5%	234 г
Хлор, Cl	57.82 мг	2300 мг	2.5%	1.1%	3978 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.941 мг	18 мг	10.8%	4.7%	927 г
Йод, I	7.41 мкг	150 мкг	4.9%	2.1%	2024 г
Кобальт, Co	3.707 мкг	10 мкг	37.1%	16.1%	270 г
Марганец, Mn	0.7212 мг	2 мг	36.1%	15.6%	277 г
Медь, Cu	81.62 мкг	1000 мкг	8.2%	3.5%	1225 г
Молибден, Mo	2.224 мкг	70 мкг	3.2%	1.4%	3147 г
Селен, Se	17.453 мкг	55 мкг	31.7%	13.7%	315 г
Фтор, F	20.39 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19617 г
Хром, Cr	1.48 мкг	50 мкг	3%	1.3%	3378 г
Цинк, Zn	0.8039 мг	12 мг	6.7%	2.9%	1493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.634 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.724 г	~
Аргинин*	1.031 г	~
Валин	0.975 г	~
Гистидин*	0.755 г	~
Изолейцин	0.756 г	~
Лейцин	1.189 г	~
Лизин	1.087 г	~
Метионин	0.406 г	~
Метионин + Цистеин	0.267 г	~
Треонин	0.786 г	~
Триптофан	0.358 г	~
Фенилаланин	0.843 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.419 г	~
Заменимые аминокислоты	4.566 г	~
Аланин	0.681 г	~
Аспарагиновая кислота	0.854 г	~
Глицин	0.479 г	~
Глутаминовая кислота	2.075 г	~
Пролин	0.911 г	~
Серин	0.973 г	~
Тирозин	0.754 г	~
Цистеин	0.242 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	235.88 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	7.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.902 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.335 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.142 г	min 16.8 г	12.8%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.146 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.814 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.816 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.741 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 231,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	231.1 кКал	-%
	Белки	16.2 г	-%
	Жиры	14 г	-%
	Углеводы	13.1 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	50.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ

Хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, витамином B1 - 12,7 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 19,4 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином D - 11,1 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 19,1 %, кальцием - 32,6 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 42,7 %, кобальтом - 37,1 %, марганцем - 36,1 %, селеном - 31,7 %

Чем полезен Хачапури

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хачапури, калорийность 231,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Лучшие рационы

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе