Рецепт На кокосе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты На кокосе

Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная	60 г
Каймак (Сербия)	200 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	50 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	200 г
Черника, сырая	30 г
Желатин пищевой	20 г

Способ приготовления

Пирожное на кокосово-белковой основе. Готовим корж 1. Отделяем белки от желтков. 2. Взбиваем белки до пиков, после этого добавляем сахарзам (по вкусу) и кокосовую стружку (ее можно немного оставить для присыпки торта) 3. Выкладываем полученную смесь в форму, застеленную пекарской бумагой. Я, кстати, в последнее время приловчилась вместо бумаги использовать рукав для запекания) получается действительно очень удобно, только один момент - никогда, слышите, НИКОГДА не ставьте в духовку разогреваться форму с рукавом, на котором ничего нет))) и не спрашивайте, почему так) просто поверьте)) Так во...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "На кокосе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	329.9 ккал	1684 ккал	19.6%	5.9%	510 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	3.2%	962 г
Жиры	31.6 г	56 г	56.4%	17.1%	177 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	0.6%	5093 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	2.4%	1250 г
Вода	53.8 г	2273 г	2.4%	0.7%	4225 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	252 мкг	900 мкг	28%	8.5%	357 г
Ретинол	0.228 мг	~
бета Каротин	0.121 мг	5 мг	2.4%	0.7%	4132 г
Лютеин + Зеаксантин	3.636 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	0.6%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.156 мг	1.8 мг	8.7%	2.6%	1154 г
Витамин В4, холин	81.69 мг	500 мг	16.3%	4.9%	612 г
Витамин В5, пантотеновая	0.386 мг	5 мг	7.7%	2.3%	1295 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	1.2%	2632 г
Витамин В9, фолаты	4.833 мкг	400 мкг	1.2%	0.4%	8276 г
Витамин В12, кобаламин	0.196 мкг	3 мкг	6.5%	2%	1531 г
Витамин C, аскорбиновая	0.73 мг	90 мг	0.8%	0.2%	12329 г
Витамин D, кальциферол	0.589 мкг	10 мкг	5.9%	1.8%	1698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.605 мг	15 мг	4%	1.2%	2479 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	4.458 мкг	50 мкг	8.9%	2.7%	1122 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.2%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.4306 мг	20 мг	7.2%	2.2%	1398 г
Ниацин	0.093 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.42 мг	2500 мг	5.3%	1.6%	1874 г
Кальций, Ca	85.74 мг	1000 мг	8.6%	2.6%	1166 г
Магний, Mg	17.15 мг	400 мг	4.3%	1.3%	2332 г
Натрий, Na	45.7 мг	1300 мг	3.5%	1.1%	2845 г
Сера, S	43.35 мг	1000 мг	4.3%	1.3%	2307 г
Фосфор, P	97.3 мг	800 мг	12.2%	3.7%	822 г
Хлор, Cl	44.48 мг	2300 мг	1.9%	0.6%	5171 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.958 мг	18 мг	5.3%	1.6%	1879 г
Йод, I	5.45 мкг	150 мкг	3.6%	1.1%	2752 г
Кобальт, Co	1.758 мкг	10 мкг	17.6%	5.3%	569 г
Марганец, Mn	0.2736 мг	2 мг	13.7%	4.2%	731 г
Медь, Cu	142.42 мкг	1000 мкг	14.2%	4.3%	702 г
Молибден, Mo	2.515 мкг	70 мкг	3.6%	1.1%	2783 г
Селен, Se	7.061 мкг	55 мкг	12.8%	3.9%	779 г
Фтор, F	13.41 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	29828 г
Хром, Cr	0.67 мкг	50 мкг	1.3%	0.4%	7463 г
Цинк, Zn	0.4568 мг	12 мг	3.8%	1.2%	2627 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.294 г	~
Аргинин*	0.478 г	~
Валин	0.273 г	~
Гистидин*	0.125 г	~
Изолейцин	0.205 г	~
Лейцин	0.372 г	~
Лизин	0.354 г	~
Метионин	0.105 г	~
Метионин + Цистеин	0.149 г	~
Треонин	0.198 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.224 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.316 г	~
Заменимые аминокислоты	0.436 г	~
Аланин	0.384 г	~
Аспарагиновая кислота	0.453 г	~
Глицин	0.727 г	~
Глутаминовая кислота	0.887 г	~
Пролин	0.611 г	~
Серин	0.309 г	~
Тирозин	0.145 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	191.21 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	21.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.312 г	~
6:0 Капроновая	0.218 г	~
8:0 Каприловая	0.505 г	~
10:0 Каприновая	0.511 г	~
12:0 Лауриновая	2.802 г	~
14:0 Миристиновая	2.431 г	~
15:0 Пентадекановая	0.108 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.573 г	~
17:0 Маргариновая	0.06 г	~
18:0 Стеариновая	1.405 г	~
20:0 Арахиновая	0.096 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.838 г	min 16.8 г	22.8%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.127 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.314 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.061 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.894 г	от 11.2 до 20.6 г	8%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.442 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.094 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.171 г	~

Энергетическая ценность На кокосе составляет 329,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	329.9 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	31.6 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	53.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НА КОКОСЕ

На кокосе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, холином - 16,3 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 13,7 %, медью - 14,2 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен На кокосе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить На кокосе, калорийность 329,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления На кокосе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет с черемшой и зеленью

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе